Este sábado 14 de febrero, Villa Huaquén, ubicada en Los Molles, recibió a una gran cantidad de personas que se congregaron para disfrutar de la Paila Marina más grande de Chile. Este evento, que forma parte de la Expo Itinerante Los Molles 2026, se ha convertido en una tradición esperada por los vecinos de la localidad y por los turistas que visitan la playa cada verano. La actividad, que promueve el encuentro familiar, logró atraer a más de 3.000 personas, quienes llegaron a degustar un exquisito plato elaborado por el reconocido chef liguano, Armando Ogalde Cosmelli, y su equipo de colaboradores.
La Paila Marina, un emblemático plato chileno, fue preparada utilizando ingredientes frescos como choritos, almejas, camarones, locos y machas, junto con cebolla y otros condimentos que le aportaron un sabor único. Según Ogalde, para esta ocasión se utilizaron más de 500 kilos de mariscos y se cocinaron alrededor de 2.500 porciones que fueron repartidas de manera gratuita entre los asistentes. Este esfuerzo culinario no solo celebra la gastronomía local, sino que también fortalece los lazos comunitarios y el turismo en la región, como destacó el alcalde de La Ligua, Patricio Pallares Valenzuela.
Durante el evento, el alcalde destacó la importancia de llevar a cabo actividades que fomenten el turismo y el desarrollo económico local. «Un éxito total. Me atrevería a decir que hay más de 3.000 personas reunidas aquí de distintas partes del país. Están muy contentas, han venido en familia a degustar esta Paila que se hace con mucho cariño por nuestros funcionarios municipales. Un éxito total», afirmó Pallares, subrayando el impacto positivo que estas iniciativas tienen en la comunidad.
Los testimonios de los asistentes reflejan el entusiasmo por esta celebración. Noelita Castro, quien asistió al evento por segundo año consecutivo, expresó su entusiasmo por la actividad organizada por la Municipalidad de La Ligua: «Me encanta esta actividad, encuentro maravilloso esto para que la gente se reúna y pueda compartir. Además, es gratis.» Por su parte, Rafel de Puente Alto, que visitó Los Molles por primera vez, compartió su asombro por la belleza del lugar y la calidad del evento, señalando que están disfrutando de unas merecidas vacaciones en la zona.
La jornada no solo ofreció la deliciosa Paila Marina, sino que también incluyó actuaciones de artistas locales y una expo de emprendedores de la región. Esto es parte de la estrategia de la Expo Itinerante Los Molles 2026, diseñada para descentralizar la comuna y brindar a todos, vecinos y visitantes, la oportunidad de disfrutar de momentos de esparcimiento. Desde la organización se invita a los que aún no han visitado la Expo La Ligua Emprende 2026, que tiene lugar en el Recinto Ferial El Rayado, a participar de la Feria más larga de Chile, una plataforma ideal para el desarrollo local y el turismo.
