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Exportación de Salmón y Trucha: Cifras Sorprendentes de 2026

Según el último informe del Departamento de Inteligencia de Mercados de ProChile, las exportaciones de productos no cobre y no litio han alcanzado cifras históricas en el mes de febrero de 2026. Durante este período, los envíos nacionales sumaron US$ 9.880 millones, lo que representa un crecimiento del 3,2% en comparación con el mismo mes del año anterior. Este aumento subraya la recuperación y el dinamismo de la economía chilena, especialmente en un contexto global desafiante. La tendencia positiva se ve reflejada también en los envíos específicamente de productos de salmón y trucha, que han cobrado un protagonismo especial dentro de las exportaciones del país.

Los envíos de salmón y trucha alcanzaron los US$ 1.405 millones, constituyendo el 14,22% del total de las exportaciones no cobre y no litio del mes. Este registro no solo marca un hito en términos de cifras, sino que también implica un crecimiento del 10,8% en comparación con los inicios de 2025. Este crecimiento es significativo, siendo considerado el mayor en la historia para estos productos en los dos primeros meses del año. La demanda robusta de salmón y trucha por parte de mercados internacionales, especialmente Estados Unidos, Japón y Brasil, resalta la calidad y el valor de estos productos en el ámbito global.

En términos de destinos, Estados Unidos se posiciona como el principal mercado para el salmón chileno, con envíos que alcanzan los US$ 482 millones, aumentando un 9% respecto al año anterior. Japón sigue como un segundo actor importante, con importaciones que suman US$ 307 millones, mientras que Brasil se sitúa en una posición tercera con US$ 175 millones. Resulta interesante observar el crecimiento notable en mercados menos tradicionales, como China y México, donde las exportaciones han crecido de manera contundente, lo que sugiere un cambio en las dinámicas de consumo y una diversificación efectiva de los mercados para los exportadores chilenos.

El informe también destaca el comportamiento de los servicios, que han generado exportaciones por un total de US$ 673 millones, representando el 6,81% del total y un crecimiento del 14,5%. Sorprendentemente, Perú ha superado a Estados Unidos como el principal destino para estos servicios, alcanzando US$ 215 millones, lo que supone un incremento del 61,1%. Esto refleja no solo el fortalecimiento de las relaciones comerciales en la región, sino también la capacidad de adaptación de los sectores de servicios chilenos a las nuevas demandas y oportunidades del mercado.

Ignacio Fernández, Director General de ProChile, enfatizó sobre la importancia de estos resultados en el contexto de una estrategia de diversificación de mercados. Fernández destacó que «las positivas cifras de envíos de estos productos refuerzan nuestro compromiso con la diversificación de mercados y la colaboración público-privada en el posicionamiento internacional, lo que es crucial para satisfacer la demanda global de alimentos con propiedades nutritivas excepcionales». En resumen, los datos de febrero de 2026 no solo muestran un crecimiento en cifras, sino que también marcan un impulso hacia un futuro más diversificado y fuerte para las exportaciones chilenas.

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