La Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga) se prepara para llevar a cabo el tercer encuentro de “Maestras del Sabor: Comunidad de Mujeres Líderes en la Gastronomía”, un evento destinado a resaltar el rol de la mujer en la industria culinaria y los desafíos del branding en la era digital. Este encuentro se llevará a cabo el jueves 26 de marzo a las 19:30 horas en el Parque Quijote del Hotel Sheraton Santiago y contará con una transmisión en vivo, lo que permitirá que personas de todo el país se sumen a esta importante discusión. El foco del evento será sobre el impacto que las mujeres han tenido en la gastronomía chilena y cómo su identidad se ha traducido en marcas gastronómicas relevantes en el ámbito digital.
El evento contará con la participación de destacadas exponentes del sector como Virginia DeMaria y Carolina Rocco. Virginia DeMaria, una chef de renombre nacional, además de su trayectoria en televisión y escritura, compartirá su visión sobre cómo construir una marca sólida que represente el talento femenino en la cocina. Por otro lado, Carolina Rocco, reconocida como bloguera e influencer, ofrecerá una perspectiva contemporánea sobre el uso de plataformas digitales para promocionar la gastronomía. Ambas expertas aportarán sus experiencias, enfatizando la importancia de la comunicación efectiva y la creatividad en un mercado tan competitivo.
El presidente de Achiga, Máximo Picallo, ha subrayado la necesidad de espacios de encuentro donde las mujeres en la gastronomía puedan compartir sus aprendizajes. «La gastronomía chilena ha evolucionado significativamente en los últimos años, y el liderazgo femenino ha sido esencial en este proceso. Con iniciativas como ‘Maestras del Sabor’, buscamos no solo celebrar este liderazgo, sino también crear redes de apoyo y colaboración que potencien aún más nuestras propuestas culinarias», destacó Picallo. Este tipo de encuentros se enfocan en fortalecer el desarrollo del sector y visibilizar el valioso aporte de las mujeres.
Picallo también resaltó el papel de las iniciativas inclusivas dentro de la gastronomía chilena. «Para Achiga, es fundamental promover una industria que brinde mayores oportunidades, especialmente para las mujeres. A través de este encuentro, buscamos compartir herramientas y crear nuevas conexiones que impulsen la gastronomía en nuestro país», explicó el presidente de la organización. La creación de una comunidad más colaborativa y diversa es uno de los objetivos centrales de este encuentro, que pretende ser un punto de referencia en el avance de la gastronomía.
El evento, organizado por Achiga en colaboración con PedidosYa y con el patrocinio de BancoEstado, es parte de una serie de encuentros anuales que consolidan la presencia de mujeres en el ámbito gastronómico. Se espera que este encuentro, que será de carácter presencial con cupos limitados y solo por invitación, y que además de su transmisión en vivo permitirá una amplia audiencia, genere un diálogo significativo y aporte al desarrollo de la comunidad de mujeres líderes. La gastronomía chilena tiene mucho que ganar cuando se promueven estos espacios de aprendizaje, donde el talento y la creatividad femenina pueden florecer.
