Puerto Montt se prepara para recibir el foro técnico-estratégico «Pacific Silver 2026» el próximo 25 de agosto, un evento clave para la industria salmonera nacional. Organizado por Vitapro Chile bajo su marca Salmofood, el foro reunirá a destacados expertos nacionales e internacionales para debatir sobre seis ejes centrales de la cadena de valor del salmón coho, también conocido como salmón del Pacífico (Oncorhynchus kisutch). El evento se llevará a cabo en el hotel Wyndham Pettra de Puerto Varas, donde se analizará la situación actual y las proyecciones futuras del salmón coho en el contexto de la salmonicultura chilena y su comercio internacional.
En este foro, los asistentes podrán profundizar en temas vitales que abarcan desde la producción y salud de los peces hasta investigación y desarrollo, así como oportunidades de expansión comercial. Una de las principales ponencias estará a cargo de la Dra. Paulina López, reconocida investigadora en genética de AquaGen. Durante su presentación, titulada «Genética que deja huella: Progreso productivo y selección en el salmón coho», la Dra. López compartirá los avances significativos del Programa de Mejoramiento Genético, que ha permitido lograr un mayor potencial de crecimiento en los salmones, subrayando la importancia de alinear las estrategias de manejo con las nuevas capacidades genéticas de los peces.
Otro destacado expositor, el médico veterinario Claudio Arcos de Pharmaq Analytiq, introducirá el tema de la «Hematología digital como herramienta de precisión en el diagnóstico del Síndrome Ictérico en salmon coho». Arcos enfatizará cómo esta tecnología mejora la calidad y precisión de los diagnósticos sanitarios en la industria, permitiendo un análisis más rápido y amplio gracias a la estandarización mediante inteligencia artificial. Esta innovación no solo incrementa la capacidad de diagnóstico, sino que también optimiza el manejo sanitario, lo que es crucial para mantener la salud de los peces en un entorno productivo competitivo.
El programa del foro contará además con la participación del Dr. Hugh Ferguson, experto en patologías salmonídeas, y otros líderes del sector como Joel Leal, gerente general de Aquabench, y Melissa Rodriguez, vicepresidenta de Circana. Las presentaciones abarcarán desde el análisis de mercado hasta aspectos nutricionales fundamentales para la producción sostenible de salmón coho. Este evento no solo proporcionará un espacio para el intercambio de conocimientos, sino que también finalizará con un panel de conversación que discutirá la rentabilidad y sostenibilidad económica de las exportaciones de coho en los principales mercados.
Salmofood, que con su entrega de soluciones nutricionales avanzadas busca liderar la producción de alimentos para la acuicultura, reafirma su compromiso por la sostenibilidad y calidad en la industria. Con diversas certificaciones reconocidas internacionalmente, como ASC Feed y Global G.A.P., la marca se enfoca en adaptarse a las necesidades del sector acuícola. Las inscripciones y el programa detallado del foro «Pacific Silver 2026» están disponibles en www.pacificsilver.cl, invitando a todos los interesados a participar y así contribuir al futuro de la salmonicultura nacional.
