El Parque Cultural de Valparaíso – Ex Cárcel (PCdV – Ex Cárcel) continúa su compromiso por enriquecer la experiencia de los visitantes y atraer nuevos públicos. Desde su inauguración en 2012, este emblemático espacio ha funcionado no solo como un centro cultural, sino también como un punto de reunión sinérgico que fomenta la participación ciudadana. En el marco de este enfoque, la administración del parque ha lanzado una licitación para operar una nueva cafetería y restaurante que se integrará a su oferta cultural, procurando un servicio gastronómico de alta calidad que complemente las diversas actividades programadas durante el año.
La directora ejecutiva (i) del PCdV – Ex Cárcel, Valentina Gallardo, destacó la importancia de encontrar un socio estratégico para la concesión y operación de este nuevo espacio gastronómico. «Queremos un operador con experiencia comprobada y una propuesta de valor que respete la identidad del lugar», enfatizó. Este nuevo proyecto busca establecer un modelo de negocio sostenible que no solo impulse la oferta gastronómica, sino que también contribuya al desarrollo cultural de Valparaíso, una ciudad rica en historia y diversidad.
El diseño del nuevo restaurante y cafetería contempla un amplio salón principal de 187,6 m², que proporcionará un ambiente flexible y adaptativo, ideal para distintos tipos de eventos y actividades, así como una terraza exterior que permitirá disfrutar del aire libre. La disposición del mobiliario y los ventanales amplios facilitarán la entrada de luz natural y vistas panorámicas del parque y la bahía, creando un lugar acogedor donde tanto locales como turistas puedan reunirse y disfrutar de la cultura y la gastronomía de la región.
Además, el PCdV – Ex Cárcel cuenta con áreas verdes, monumentos nacionales y un equipamiento de primer nivel para exhibiciones artísticas. El parque ha sido declarado por el Estado de Chile como sitio de memoria en 2019, lo que realza su rol crucial en la conservación de la historia y la cultura del país. El nuevo servicio de cafetería y restaurante se plantea como una extensión de esta misión, contribuyendo a la preservación de la memoria colectiva a través de la alimentación y la convivencia.
La licitación para este proyecto se encuentra abierta desde el 20 de octubre y finalizará el 7 de noviembre, invitando a todos los interesados a presentar sus propuestas a través del sitio web oficial del parque. Con esta iniciativa, el Parque Cultural de Valparaíso – Ex Cárcel reafirma su compromiso con la comunidad y la cultura, al tiempo que busca mejorar la calidad de la experiencia de sus visitantes y fomentar un espacio donde todos puedan disfrutar de la creatividad y la diversidad gastronómica de Valparaíso.
