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Albert Cajas

ExpoVino Verano 2026: Una Celebración Única del Vino y la Gastronomía

El emblemático evento vitivinícola ExpoVino Verano 2026 se alista para celebrar su 15 aniversario, consolidándose como un clásico en la región de Valparaíso. Con su versión número 23, esta feria se destaca por su amplia oferta de viñas, deliciosa gastronomía y beneficios exclusivos para los asistentes. La presentación del evento tuvo lugar en el bar de vinos Corazón Continto en el cerro Concepción, donde se dio a conocer que este año contará con 130 stands, de los cuales 70 estarán a cargo de reconocidas viñas que ofrecerán tanto degustaciones de sus etiquetas clásicas como de las últimas novedades del mercado.

La propuesta gastronómica en esta edición también promete ser excepcional, con cerca de 10 restaurantes del área que ofrecerán una variada selección de platos, incluidos carnes, pastas, pescados y mariscos. Esta diversidad culinaria asegura que todos los gustos serán atendidos, brindando a los asistentes una rica experiencia entre sabores y aromas. Además, como un atractivo adicional y culminación del evento, se organizará una fiesta con los mejores DJs y música en vivo, donde los visitantes podrán disfrutar hasta las 3 de la mañana.

La alcaldesa de Valparaíso, Camila Nieto, estuvo presente durante la ceremonia de lanzamiento, enfatizando la importancia que tiene ExpoVino para la ciudad y su impacto en el comercio local y el turismo. “Este evento demuestra que en Valparaíso se puede disfrutar de manera segura mientras se reactivan nuestras economías locales”, comentó Nieto, quien también resaltó cómo este evento posiciona a la ciudad como un destino turístico atractivo desde la perspectiva gastronómica y cultural. Su participación reafirma el compromiso municipal hacia la promoción de eventos que fortalezcan la identidad y potencial de la región.

Braulio Elicer, productor de ExpoVino, destacó las novedades de esta edición, incluida la expansión de las instalaciones para ofrecer a los asistentes una experiencia aún más enriquecedora. Elicer subrayó que la feria mantendrá una terraza al aire libre y tendrá un espacio amplio para el disfrute, además de una fiesta interna que promete entretener a todos los presentes. Comentó que el evento ha evolucionado continuamente, buscando siempre formas innovadoras de involucrar a la comunidad y celebrar el vino, la gastronomía y la cultura local.

Entre las sorpresas anunciadas, también se destaca un acuerdo entre las municipalidades de Valparaíso y Casablanca, que busca potenciar la promoción conjunta de los vinos locales y la participación en ferias especializadas. Este año, los asistentes de ExpoVino podrán obtener un 20% de descuento en hoteles de Valparaíso, una oportunidad ideal para disfrutar a fondo de la feria y explorar los atractivos de la ciudad puerto. ExpoVino Verano 2026 se llevará a cabo el 30 y 31 de enero, de 19 a 03 am, en las Terrazas Terminal de Pasajeros de Valparaíso, y se invita a todos a ser parte de esta celebración del buen vivir.

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Reunión comunitaria CGE: Fortaleciendo la colaboración en 2025

La directiva de la Unión Comunal de Padre Hurtado se reunió con representantes de la distribuidora eléctrica CGE para evaluar y coordinar esfuerzos en el trabajo comunitario del 2025. Esta instancia se llevó a cabo con el fin de fortalecer la colaboración y el contacto continuo entre la empresa y las comunidades locales. Durante la reunión, se discutieron importantes temas relacionados con el servicio eléctrico, mientras se escucharon y atendieron las inquietudes de los vecinos sobre la calidad y continuidad del suministro eléctrico en la zona.

Marco Carvajal, gerente zonal de CGE para la provincia de Melipilla y la región de Valparaíso, subrayó la importancia de la participación comunitaria en las actividades programadas. «Hemos realizado permanentes puntos de encuentro con nuestros públicos de interés, lo que nos ha permitido acortar brechas, informar sobre planes y abordar inquietudes comunes, tales como la poda de árboles, los costos de la energía y el manejo de cables en desuso», afirmó Carvajal. Esta interacción es fundamental para generar un ambiente de confianza y transparencia entre la empresa y la comunidad.

Por su parte, Cecilia Gallardo, presidenta de la Unión Comunal, destacó la efectividad de estas reuniones. «Para nosotros, estas instancias son sumamente provechosas, puesto que nos permiten aclarar muchas dudas y así poder transmitir a nuestras comunidades temas que son de interés fundamental», comentó. Esta sinergia entre CGE y la Unión Comunal es un ejemplo de cómo la colaboración puede llevar a mejorar los servicios ofrecidos y fortalecer el tejido social en Padre Hurtado.

Durante el año, CGE ha implementado diversas iniciativas para vincularse con sus públicos de interés, incluyendo charlas sobre riesgos eléctricos, visitas guiadas a subestaciones y el uso de una oficina móvil para atención directa. Estas actividades no solo permiten informar a la comunidad sobre temas de infraestructura eléctrica, sino que también generan conciencia sobre la seguridad y el uso adecuado del servicio. La empresa continúa trabajando en la comunicación efectiva de estos temas, considerando las directrices y preocupaciones de los ciudadanos.

Finalmente, CGE hace un llamado a la comunidad para mantenerse alerta y respetar las normas de seguridad con respecto a la infraestructura eléctrica. «Es crucial no acercarse a redes o cables dañados, ya que podrían estar energizados y representar un gran riesgo», advirtió la compañía. Ante cualquier emergencia, CGE recuerda a sus clientes que se encuentren en situaciones de riesgo que pueden comunicarse al número de atención gratuito 800 800 767 o a través de diversas plataformas digitales, como su cuenta de Twitter @CGE_Clientes y la aplicación móvil CGE 1click.

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Inversiones Seguras: Cómo Detectar Estafas Financieras Efectivamente

En el mundo de las inversiones, es fundamental recordar que no existe empresa capaz de superar sistemáticamente al mercado. Este concepto se convierte en una guía invaluable en un entorno donde las promesas de altas rentabilidades abundan, especialmente a través de las redes sociales. A medida que surgen «oportunidades de oro», también aumenta la probabilidad de caer en fraudes que garantizan rendimientos imposibles de alcanzar. Por ello, la práctica de comparar estas promesas con las tasas ofrecidas por instituciones financieras tradicionales se vuelve esencial para mantener la cordura financiera.

Para discernir entre una inversión legítima y una potencial estafa, es conveniente llevar a cabo un pequeño estudio que permita analizar las tasas de interés normales. Según las pautas actuales, cualquier rendimiento que ofrezca más de un 15% o 20% anual con «cero riesgo» debería levantarte banderas rojas. Mientras que las entidades serias como bancos y fondos de inversión proporcionan rendimientos moderados de entre 3% y 8% anuales —del tipo que podrías esperar de un depósito a plazo—, ofertas superlativas claramente no están alineadas con la economía real, lo que puede ser un indicativo de fraude.

Al aproximarse a una nueva inversión, es crucial desconfiar ante ciertas señales. Pregúntate si la empresa está regulada por un organismo financiero oficial; si no es así, es probable que no sea una opción legal. Además, si la empresa te insta a reclutar amigos para obtener beneficios, desconfía aun más, ya que este es un claro indicativo de un esquema Ponzi. Por último, la presión para que tomes decisiones rápidas es otra técnica común de estafadores que buscan que actúes sin analizar adecuadamente la situación. Recuerda, «nadie regala dinero»; si la propuesta parece demasiado buena para ser cierta, probablemente lo sea.

Otro aspecto crítico en la defensa contra fraudes es la titularidad de tus activos. Cuando un inversionista pierde el control de su propiedad, se aleja de una inversión legítima hacia el terreno de la estafa. Ceder la titularidad o transferir el capital a cuentas comunes son enfoques típicos que utilizan los estafadores para eludir la regulación y escapar con el dinero de sus víctimas. Las mejores inversiones mantendrán siempre un respaldo legal claro y a tu nombre, garantizando la posibilidad de recuperar los fondos.

Finalmente, la educación financiera se convierte en tu mejor aliado para evitar caer en trampas fraudulentas. Antes de realizar cualquier transferencia de dinero, asegúrate de verificar todos los aspectos relacionados con la inversión. Pregúntate: ¿tengo acceso a documentos legales que respalden mi inversión? Si la respuesta es negativa, retira tu dinero de inmediato. La vieja máxima «no todo lo que brilla es oro» siempre será relevante, y mantener una postura crítica y analítica puede ser la clave para proteger tus finanzas en un mundo lleno de riesgos e ilusiones.

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Jornada de divulgación astronómica para niñez en Viña del Mar

El sábado 24 de enero, el Museo Artequin de Viña del Mar llevará a cabo una emocionante jornada de divulgación astronómica destinada a toda la familia. Los asistentes podrán disfrutar de la proyección del cortometraje titulado “Cosmosónicos, los planetas del sistema solar”, un material diseñado para educar y entretener a los más pequeños. Además, se presentará la serie de cápsulas informativas “¿Sabías qué, cómo y dónde?”, que combina técnicas de animación en stop motion con canciones alegres, proporcionando una forma amena de aprender sobre el vasto universo.

La jornada contará con personajes carismáticos como Seth, Novita y Astro Daniela, quienes guiarán a los niños y niñas en un recorrido que promete ser una experiencia llena de misterios y curiosidades sobre el espacio. A través de melodías pegajosas, los espectadores aprenderán sobre el sistema solar, la estructura de las estrellas, y el papel crucial que desempeñan los planetas dentro de la galaxia. Este enfoque lúdico no solo busca captar la atención de los más jóvenes, sino también estimular su curiosidad científica.

Una de las destacadas participantes de este evento es la astrónoma chilena Daniela Fernández, conocida cariñosamente como Astro Daniela. Ganadora del Premio Mujer Impacta 2025 en la categoría Ciencia y Tecnología, y reconocida por su labor en la divulgación astronómica con el primer Premio Nacional de Divulgación de la Astronomía, Fernández se unirá a la jornada de forma telemática. Su intervención incluirá un cuento interactivo que invitará a los pequeños a hacer preguntas y participar en un diálogo fascinante sobre el universo.

El evento está diseñado especialmente para niños y niñas de entre 4 y 9 años, y es organizado por la Fundación Diversa Divulga en colaboración con la Fundación Pequeñas Grandes Estrellas (PGE). Ambas entidades comparten la misión de acercar la astronomía a los más pequeños a través de actividades recreativas que incluyan shows y material audiovisual. Los organizadores esperan que esta experiencia no solo informe, sino que también despierte el interés por la ciencia y el cosmos entre los asistentes.

Las proyecciones del cortometraje comenzarán a las 12:00 horas, seguidas de la serie de cápsulas a las 13:00 horas. Se estima que cada función durará aproximadamente cincuenta minutos y es importante destacar que ambas actividades son de acceso gratuito. Los interesados deben inscribirse en la recepción del museo antes de participar. Para obtener más información acerca de este evento y otras actividades, se recomienda visitar la página web del museo www.artequinvina.cl y sus redes sociales @artequinvina.

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Programa Mar de Música: Impulsa el Futuro de la Música en Valparaíso

La industria de la música en la Región de Valparaíso se encuentra ante una oportunidad única de crecimiento y profesionalización en 2026, gracias a la apertura de la convocatoria oficial del Programa Territorial Integrado (PTI) «Mar de Música». Iniciado por Corfo y ejecutado por Codesser, este programa tiene como objetivo beneficiar hasta 44 empresas del sector musical, ofreciendo una serie de talleres, mentorías y actividades que buscan fortalecer el ecosistema musical de la región. Con un enfoque en la vinculación con el turismo y la expansión a mercados nacionales e internacionales, «Mar de Música» promete ser un motor de cambio significativo para la música en Valparaíso.

Matías Mancisidor, gestor de «Mar de Música», ha señalado la importancia de esta iniciativa en el contexto cultural de la región. «La música que se crea en Valparaíso, desde Los Andes hasta el Pacífico, tiene identidad, historia y proyección», afirmó Mancisidor. Para que esta riqueza cultural pueda desarrollarse y crecer, es esencial que los creadores y empresas del sector cuenten con más herramientas y recursos. El programa se presenta como una respuesta a esta necesidad, invitando a empresas del ámbito musical, tanto de la música en vivo como grabada, a postular y participar sin costo alguno.

Las empresas que deseen unirse a esta iniciativa podrán acceder a un variado programa de acompañamiento que incluye mentorías en financiamiento y formulación de proyectos, talleres en monetización de música grabada, y la implementación de estándares técnicos y laborales para la música en vivo. Adicionalmente, se organizarán mesas de articulación sectorial, creando un espacio de diálogo y cooperación entre todos los actores de la industria musical. Este enfoque holístico garantiza que los participantes no solo obtengan conocimiento teórico, sino que también puedan aplicar estrategias prácticas en su gestión.

Está claro que la inclusión de servicios turísticos vinculados a la música en este programa amplía las posibilidades de crecimiento no solo del sector musical, sino también del turismo en la región. Venues, promotoras, festivales y productoras técnicas en el sector de la música en vivo están invitados a postular, así como empresas de música grabada, incluyendo sellos, estudios, managers, distribuidoras y editoras. Esto subraya la visión integral del PTI, que aspira a crear un ecosistema musical cohesionado y dinámico, donde todos los actores trabajen en conjunto para lograr un impacto positivo.

La postulación para formar parte de «Mar de Música» estará abierta hasta el 13 de febrero, y los interesados deberán registrarse a través del formulario disponible en el sitio web oficial del programa. Con un enfoque claro en la promoción y posicionamiento de la música de la región, este programa no solo representa una oportunidad invaluable para los emprendedores locales, sino que también subraya el compromiso con el desarrollo cultural y económico de Valparaíso. A medida que la convocatoria avanza, el futuro de la escena musical en esta región parece más prometedor que nunca.

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Concierto Solidario Santiago: Uniendo Fuerzas por Ñuble y Biobío

La iniciativa solidaria liderada por la Municipalidad de Santiago y la Catedral Metropolitana busca brindar ayuda a las comunidades devastadas por los recientes incendios forestales en Ñuble y Biobío. Este evento se llevará a cabo el viernes 23 de enero a las 18:00 horas en la emblemática Catedral de Santiago, donde se espera que la comunidad se reúna para apoyar a aquellos que han perdido mucho debido a esta tragedia. Con una atmósfera de recogimiento y esperanza, el concierto se convierte en un espacio propicio para la oración y la solidaridad hacia quienes enfrentan esta dura situación.

El reconocido pianista Roberto Bravo será el encargado de dirigir este concierto especial, acompañado por la talentosa soprano Andrea Cárdenas y la virtuosa violinista Sofía Molina. Juntos ofrecerán un repertorio que incluye obras de icónicos compositores como Bach, Ennio Morricone, Astor Piazzolla, así como las emotivas letras de Pablo Milanés y Silvio Rodríguez. Estas actuaciones no solo buscan deleitar a los asistentes, sino también fomentar un sentido de unidad y compasión en momentos difíciles para muchas familias que han sido afectadas por la voracidad de las llamas.

La magnitud de la tragedia es alarmante; más de 44 mil hectáreas han sido consumidas por los incendios en las regiones de Ñuble, Biobío y La Araucanía, lo que ha llevado a que cinco días después de iniciar la catástrofe, al menos 20 personas hayan perdido la vida y más de 700 viviendas sean sólo cenizas. La situación ha requerido evacuaciones masivas, dejando a miles de damnificados que ahora enfrentan la dura tarea de reconstruir sus vidas y comunidades. Esta realidad resalta la importancia de iniciativas como la del concierto solidario.

El ingreso al evento no tendrá costo monetario, sino que se otorgará mediante la entrega de donaciones en especies, tales como alimentos no perecibles, artículos de higiene, pañales para menores y adultos, agua embotellada y alimento para mascotas. Además, habrá espacios para aquellos que deseen contribuir monetariamente, canalizando sus aportes a través de Cáritas Chile, cuyo contacto y detalles bancarios han sido proporcionados para facilitar la generosidad de los asistentes. Su apoyo es fundamental para aliviar las necesidades urgentes de quienes han sido afectados.

Finalmente, la Municipalidad de Santiago y la Catedral Metropolitana hacen un llamado a toda la comunidad para que se una a este encuentro no solo musical, sino también espiritual y solidario. En tiempos de crisis, es esencial que todos los sectores de la sociedad se unan en esfuerzo conjunto para reconstruir lo que se ha perdido y ofrecer esperanza a quienes están sufriendo. Este concierto, en el que la música del maestro Roberto Bravo servirá como un faro de luz y esperanza, promete ser una oportunidad para demostrar que en la adversidad, la solidaridad es clave para la reconstrucción del sur de Chile.

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Bonificaciones Multinivel en iGaming: Mejoran la Experiencia de Juego

Los sistemas de bonificación han experimentado una notable evolución en el ámbito del iGaming, especialmente en las tragamonedas digitales, donde los premios ya no se limitan a bonificaciones únicas o giros gratuitos. Hoy en día, muchos de estos juegos han integrado estructuras multinivel que permiten a los jugadores disfrutar de un progreso consistente a lo largo de sus sesiones de juego. Esta transición demuestra una clara respuesta a la creciente demanda de vivencias más prolongadas y organizadas por parte de los usuarios. La plataforma internacional 1xBet, que opera en Bolivia, es un ejemplo palpable de cómo los modelos de bonificación se adaptan a diversos mercados, manteniendo la coherencia de las experiencias ofrecidas. En este nuevo contexto, el entusiasmo del jugador se construye de manera progresiva, fomentando una relación más rica con el juego más allá de resultados inmediatos.

El concepto de bonificación multinivel se basa en un sistema donde las recompensas se distribuyen a través de distintas etapas, ofreciendo a los jugadores ventajas y funciones adicionales a medida que avanzan. Este diseño proporciona una sensación de progreso continuo, incluso en sesiones de juego cortas, y a diferencia de los bonos clásicos, prioriza la constancia en el juego. Los jugadores comienzan a visualizar cada acción como un paso hacia un objetivo mayor, lo que se vuelve especialmente efectivo en tragamonedas con narrativas dinámicas que enriquecen la experiencia del jugador.

La percepción del progreso es fundamental en la experiencia del jugador. Elementos como barras de avance, contadores y niveles numerados sirven como herramientas visuales que sitúan al jugador en un marco claro de su desempeño. Estudios recientes sugieren que más del 60% de los jugadores prefieren juegos que establezcan objetivos intermedios evidentes. La satisfacción no se ancla únicamente en premios finales, sino que se nutre de cada hito alcanzado, lo que refuerza la motivación continuada y convierte cada sesión de juego en una experiencia más gratificante.

Los elementos comunes en los sistemas multinivel se diseñan para facilitar la comprensión y aceptación del jugador. Componentes como niveles desbloqueables por número de giros, recompensas acumulativas y misiones secundarias dentro del juego hacen que la experiencia sea más dinámica y menos dependiente de resultados aleatorios. Las plataformas de iGaming, como 1xBet, desempeñan un papel crucial al comunicar estos sistemas de manera clara y accesible, permitiendo que los jugadores tengan una visión detallada de sus progresos y comprendan mejor el funcionamiento de sus bonificaciones.

La comunicación efectiva del sistema de bonificación es tan esencial como su diseño. Una presentación clara ayuda a prevenir confusiones y expectativas irreales, lo que se traduce en una mayor lealtad del jugador hacia la plataforma. 1xBet ha logrado destacarse al integrar guías visuales que permiten a los usuarios entender el funcionamiento de los niveles sin interrumpir su experiencia de juego. Esta estrategia informa al jugador constantemente, ayudando a que el avance se perciba como parte de una narrativa envolvente y estructura su relación con el juego.

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Año Nuevo Chino: Celebración Cultural que No Querrás Perderte

Gracias a la colaboración de la Municipalidad de Viña del Mar, la Embajada de China en Chile y el Instituto Confucio Santo Tomás, la ciudad se prepara para recibir una vibrante muestra cultural de arte tradicional chino. Este evento se lleva a cabo en el contexto de la celebración del Año Nuevo Chino, el próximo martes 27 de enero, marcando la llegada del Año del Caballo. La actividad se desarrollará en el Teatro Municipal de Viña del Mar, escenario ideal para acoger a culturas que enriquecen la diversidad de nuestra sociedad.

La celebración contará con la participación de la reconocida Compañía de Marionetas de Rugao, que es conocida por su labor en la preservación de uno de los artes escénicos más antiguos de China. El espectáculo, titulado ‘El encanto de la marioneta oriental’, está diseñado para complacer a audiencias de todas las edades, brindando una experiencia interactiva que combina música, movimiento y narración visual. La duración aproximada de la presentación será de 60 minutos, ofreciendo al público un vistazo único a la rica tradición cultural china.

El repertorio incluirá una variedad de actuaciones que representan clásicos de la ópera china, relatos humorísticos y escenas poéticas. Los asistentes podrán disfrutar de interpretaciones fascinantes como las ‘Mangas danzantes’, la batalla del ‘Rey Mono’, y la tierna historia de ‘Zhu Bajie cargando a su esposa’. Adicionalmente, habrá presentaciones llenas de ritmo y color como la ‘Danza de Seda Larga’ y ‘Ritmo del Abanico’, añadiendo un toque de dinamismo y alegría al evento.

Además de las marionetas, el espectáculo incorporará momentos musicales destacados como ‘El niño tocando el suona’, así como escenas lúdicas entretenidas como ‘Hormigas cargando huesos’ y ‘Avestruz pequeño’. El evento también presentará skits cómicos en ‘Funcionario Sésamo’, culminando con el impactante ‘Espectáculo de Cambio de Rostro’, un número que dejará a todos los espectadores maravillados. Esta variedad en la programación asegura que haya algo para cada miembro de la familia, fomentando así un ambiente inclusivo y festivo.

La entrada a este espectáculo es libre, pero los interesados deberán inscribirse previamente debido a la limitación de cupos. Para facilitar la participación del público en general, la Municipalidad de Viña del Mar anunciará la habilitación de nuevos cupos a través de su plataforma oficial del Teatro Municipal. Los detalles estarán disponibles en https://teatrovina.cl/, por lo que se aconseja a los ciudadanos estar atentos a esta oportunidad, no solo para disfrutar, sino también para celebrar el Año Nuevo Chino en un ambiente lleno de cultura y color.

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Queso de Cabra: El Viaje de Alexis y Jemima hacia el Éxito

En Llay-Llay, un encantador común de la Región de Valparaíso, Alexis Puga y su esposa Jemima Tapia están al frente de un negocio en auge: la producción de queso de cabra bajo el nombre de «Quesos Elsita». Desde que inició su aventura en 2017, Alexis ha dedicado su vida al cuidado de las cabras y a la elaboración artesanal de quesos, una decisión impulsada por recomendaciones de conocidos que vieron el potencial de esta actividad. Antes de lanzarse a este proyecto, Alexis trabajaba como temporal en una granja, lo que le brindó una base sólida en prácticas agrícolas que ahora aplican en su propia producción quesera. Con un rebaño de 80 cabras, de las cuales 60 están en producción, la pareja ha logrado establecer un negocio familiar que no solo sustenta su hogar, sino que también aporta al desarrollo local de la comuna.

Desde 2023, la pareja ha estado recibiendo apoyo del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) a través del programa Prodesal. «Al unirme a INDAP, buscaba ayuda para producir y comercializar nuestro queso», comparte Alexis. Esta iniciativa ha resultado ser clave para sus operaciones, ya que les ha permitido participar en mercados locales como el Mercado Campesino de Llay Llay y la Feria Itinerante de INDAP, donde han recibido comentarios muy positivos. «La respuesta de los clientes ha sido increíble. Actualmente recibimos llamadas de diferentes lugares preguntando si podemos enviar nuestros productos», agrega Jemima con entusiasmo.

La atención que Alexis y Jemima brindan a sus cabras es un pilar fundamental en la producción de su queso. «Preparar la comida de nuestras cabras nos permite controlar su dieta y asegurar que la leche tenga el sabor especial que deseamos», explica Jemima. Cada mañana, el proceso comienza con el ordeño de las cabras, seguido de la pasteurización de la leche, lo que les permite ofrecer quesos frescos que varían desde medio kilo hasta cuatro kilos, que son prensados. Su dieta para las cabras incluye alfalfa, granos y silo de maíz, todos cultivados en su propia granja, garantizando la calidad de los insumos que alimentan a sus animales.

El respaldo de INDAP no solo se ha limitado a la comercialización, sino que también han recibido asistencia en la construcción de la sala de producción de queso. Según Jemima, «INDAP nos ha ayudado en muchas formas, desde créditos financieros hasta asesoría técnica que ha sido realmente útil». Gracias a un proyecto de Inversión en Fortalecimiento Productivo (IFP), construido con recursos de INDAP, Alexis ha logrado equipar la sala de producción cumpliendo con todos los requisitos sanitarios. Además, está participando en el Programa de Pastos Suplementarios (PPSRF) que les proporcionará recursos para la siembra de pastos temporales, cruciales para mantener la alimentación del ganado durante condiciones climáticas adversas.

La pareja, con miras al futuro, espera aumentar la popularidad de su queso y expandir sus ventas. El Director Regional de INDAP, Sergio Valladares, ha resaltado el importante papel que juegan los mercados campesinos como plataforma para que los agricultores formalicen sus negocios y cumplan con los estándares de calidad. «Estamos apoyando a nuestros usuarios a fortalecer la comercialización de sus productos y a cumplir con todos los requisitos necesarios», afirma Valladares. Con el crecimiento continuo y la pasión que Alexis y Jemima dedican a su trabajo, el futuro de «Quesos Elsita» promete ser brillante.

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Memorias Compartidas: Reflejos del Exilio Español en Chile

Durante todo el año 2026, el Museo de la Memoria y los Derechos Humanos (MMDH) de Chile y el Centro Cultural de España (CCE) llevarán a cabo una significativa iniciativa titulada “Memorias Compartidas. Democracia, Exilio y Derechos Humanos entre España y Chile”. Este proyecto busca crear espacios de encuentro y diálogo entre los ciudadanos de ambos países, centrando su atención en las historias de exilio que han tejido la conexión histórica entre España y Chile. Asimismo, se enmarca dentro del Programa Democracia de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo, lo que resalta su importancia y apoyo institucional.

La propuesta incluye una variada y atractiva programación cultural destinada a diversos públicos. Con ciclos gratuitos de cine, teatro, conferencias, música y conversatorios, las actividades abordarán temas fundamentales como la memoria y los archivos desde perspectivas históricas, artísticas y de experiencia colectiva. Estos eventos se diseñan para fomentar la reflexión crítica sobre el pasado y su relación con los desafíos actuales en torno a la democracia y los derechos humanos, temas de vital importancia en la actualidad.

Uno de los momentos más destacados de esta iniciativa será la incorporación del Archivo del Exilio español en Chile al patrimonio del Museo de la Memoria. Este archivo, reunido por el Centro Cultural de España, comprende 33 fondos digitales documentales que incluyen cartas, fotografías y testimonios de exiliados españoles que llegaron a Chile entre 1939 y 1950. Esta valiosa aportación no solo enriquecerá el acervo cultural del museo, sino que también servirá como un puente para dialogar sobre las experiencias y aprendizajes del exilio entre los españoles y chilenos, dando relevancia a cruces que perduran en la contemporaneidad, especialmente en el contexto de los desplazamientos forzados.

Además, el proyecto contempla el desarrollo de la plataforma web ‘Memorias del Exilio español en Chile’, donde los archivos estarán disponibles para el acceso público. Esta plataforma digital ampliará la conectividad con otras iniciativas del MMDH centradas en el exilio, facilitando el conocimiento, la investigación y la reflexión ciudadana sobre estos importantes temas. De esta manera, se busca no solo preservar la memoria histórica, sino también promover un compromiso activo y crítico entre los ciudadanos hoy.

Finalmente, los detalles de toda la programación se darán a conocer próximamente a través de las plataformas digitales y redes sociales del Museo de la Memoria y los Derechos Humanos, así como del Centro Cultural de España. La actividad de lanzamiento de esta fundamental iniciativa se llevará a cabo el 22 de enero a las 11:00 h en el auditorio del MMDH. Este evento marcará el inicio de un año de actividades que no solo celebran la historia compartida, sino que fomentan un diálogo continúo sobre los derechos humanos y la democracia en el contexto de los exilios.

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