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Lifestyle

Alejandro Hernández Toro

El emprendedor chileno que hoy destaca en el negocio del reciclaje

Alejandro Hernández Toro es un hombre que lleva toda su vida en la industria de la recuperación de materiales. Comenzó con el papel y cartón, pero hoy se desempeña en el rubro de los metales.

Con 51 años, podríamos decir que Alejandro Hernández Toro lleva más de la mitad de su vida en el negocio del reciclaje. Sin embargo, su familia lleva más de 80 años ligada a este rubro, el que año a año ayuda a recuperar diferentes tipos de material.

“En 1938, mi abuelo partió con el negocio únicamente recogiendo papel y cartón con una carreta tirada por caballos. Después, mi tía, quien fue la que siguió directamente con el negocio, fue la que le dio las herramientas necesarias para que mi padre partiera con su propia empresa”, comenta Alejandro.

En aquella empresa liderada por su padre y por su tío, cuya operación se mantuvo desde los años 70 a los 90, Alejandro pudo aprender todos los conocimientos necesarios para desempeñarse en la industria del reciclaje de papel y cartón.

De esa manera, en 1994, una vez que egresó de la carrera de Contador Auditor, entró a formar parte de una nueva empresa de reciclaje formada por su padre, en donde desde los años 90 hasta el 2000 lideraron el mercado de la recuperación del papel.

“Una vez que yo egresé, inmediatamente me puse a trabajar con mi papá en una nueva empresa. Allí, logramos manejar grandes cantidades de papel, alrededor de 4.000 a 4.500 toneladas mensuales, las que vendíamos principalmente a grandes papeleras del país”, relata Hernández.

Sin embargo, al entrar en el nuevo milenio, un cambio en la industria provocó que el precio que se pagaba por el papel disminuyera drásticamente. Por esa razón, la familia Hernández Hernández, optó por abrirse a otros rubros.

El mundo del reciclaje de metales

A inicios del 2000, Alejandro junto a su padre decidieron entrar de lleno al mundo de la recuperación de metales, algo que no les costó demasiado: “Básicamente lo que hicimos fue decirle a nuestros más de 400 proveedores de papel que también se dedicaran a recolectar metales, con lo que, al primer mes de haber tomado la decisión de entrar a este negocio ya manejábamos más de 20 toneladas”, detalla Hernández Toro.

Y ese número comenzó a crecer más mes a mes, llegando a más de 400 toneladas mensuales después del cuarto mes. Con el pasar de los años, esa cifra crecería aún más llegando a más de 1.200 toneladas mensuales en 2007.

Fue en ese periodo de crecimiento, cuando los tres hermanos de Alejandro entraron al negocio familiar, lo que les permitió expandir sus fronteras creando sucursales en La Serena, Viña del Mar, Santiago y Concepción.

En cuanto al modelo de negocio que utilizaron, se basaba básicamente en gestionar la llegada de los metales que conseguían con sus proveedores, a una planta en donde lo compactaban y lo preparaban para ser exportado a países como China, Corea del Sur, Estados Unidos e India.

“Chile no tiene una industria que sea capaz de darle un nuevo uso a los metales, es muy pequeña. Por eso, la única manera de conseguir una recuperación real del metal es a través de empresas extranjeras, las que son capaces de transformar este elemento y convertirlo en diferentes cosas”, señala Hernández.

Finalmente, tras 20 años trabajando juntos, Alejandro y sus hermanos deciden terminar su sociedad en 2013, repartiendo las sucursales que habían consolidado en diferentes partes del país. Con ello, Hernández Toro comenzaría una nueva etapa de su vida junto a nueva empresa.

Norte Verde SpA, empresa líder en recuperación de metales

Con una operación que va desde Coquimbo a Santiago, Norte Verde fue el nombre que Alejandro y su familia le dieron a su nueva empresa, la que a día de hoy se configura como uno de los principales exponentes del mercado del reciclaje de metales.

Utilizando el mismo modelo que Alejandro, su padre y sus hermanos diseñaron por años, Norte Verde se dedica a recuperar metales como el acero, el bronce, el aluminio y el cobre, así como también todo tipo de basura electrónica, lo que se conoce como e-waste.

Una vez obtenidos estos materiales, los cuales son recolectados por sus proveedores, Norte Verde se dedica a clasificarlos en una primera instancia, para luego compactarlos bajo las medidas internacionales necesarias para ser exportados.

Como se puede observar en la siguiente imagen, del proceso de compactación resultan grandes bloques de metal, los cuales se transportan al exterior en barco:

bloques de metal reciclado

Uno de los elementos más importantes de Norte Verde, y que los diferencia de otras empresas del rubro, es que han implementado un eficiente Modelo de Prevención de Delitos, el cual se encarga de prevenir principalmente el delito de receptación, algo habitual en el negocio en el que se desenvuelven.

“Existe una serie de elementos de metal que no compramos, ya que su procedencia puede ser muy dudosa, como por ejemplo el tendido eléctrico de empresas de electricidad y telefonía, o bien, elementos de infraestructura pública”, explica Alejandro Hernández.

Con el objetivo de ayudar a las demás empresas del rubro y a todo tipo de negocios, Norte Verde ha lanzado una interesante iniciativa que comparte capacitaciones gratuitas en video, para que cualquier compañía pueda conocer su responsabilidad penal jurídica y establecer su propio Modelo de Prevención de Delitos. Aquí puedes verlas.

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Misterios de la Historia: ¿Por qué los egipcios dejaron de construir pirámides?

Misterios de la Historia: ¿Por qué los egipcios dejaron de construir pirámides?

A partir del inicio del Imperio Nuevo, en el año 1550 a. C, se considera tradicionalmente que los egipcios dejaron de construir sus estructuras más características, las pirámides, sin que quedaran nunca del todo claro las razones de este cambio en las preferencias arquitectónicas. Las pirámides, no en vano, fueron sustituidas por tumbas excavadas en las montañas, las cuales eran mucho más eficaces a la hora de evitar los saqueos.

Puede, incluso, que no dejaran de construir pirámides hasta avanzado el Imperio Nuevo, solo que lo hacían de peor calidad y nunca alcanzaron las dimensiones de otros tiempos. Así, entre las muchas teorías barajadas para resolver este clásico misterio de la Historia, está la posibilidad de que los cambios de materiales y de las técnicas de construcción provocaran que las estructuras fueran más inestables y no hayan sobrevivido hasta nuestros días.

La pirámide nació como la evolución lógica de la mastaba, la sepultura usada por los soberanos del período arcaico de Egipto. Aunque no se sabe la razón por la que fueron desplazadas por las pirámides, posiblemente la aspiración de alcanzar mayor altura, ambas construcciones compartían la misión funeraria de «contener la esencia del rey por toda la eternidad». Fue a principios de la Dinastía III (sobre el año 2700 a. C.) cuando las mastabas se empezaron a transformar en pirámides, que, inicialmente, eran escalonadas, muy parecidas a las que podemos encontrar en las antiguas civilizaciones de América. Estas primeras pirámides, como la Pirámide escalonada de Dyeser, en Saqqara, eran construidas en forma de diversas gradas, como si se tratase de una escalera hacia el cielo.

El otro gran misterio en torno a las pirámides es, ¿cómo fue capaz está civilización de levantar estructuras de tales dimensiones conformadas por bloques de piedra maciza? Muchas son las hipótesis desarrolladas incluso desde los tiempos de la Antigua Grecia– Herodoto sugirió que usaron poleas– para explicar qué técnicas emplearon los egipcios, pero nunca se ha dado con una respuesta definitiva, puesto que no se han conservado ningún documento cercano al periodo sobre su construcción. La respuesta más aceptada es que emplearon una combinación de «ingenios» de madera para desplazar los bloques: trineos, rodillos y rampas.

Un paso atrás

En total, se han hallado más de cien pirámides de la época faraónica en Egipto. Construcciones de diversas dimensiones, dedicadas tanto a reyes como a nobles y grandes artesanos, entre las que destaca la Gran pirámide de Guiza por su enorme tamaño. En tiempos del faraón Keops de la IV Dinastía del Antiguo Egipto, la Gran pirámide de Guiza fue levantada en un emplazamiento que ocupan también otras dos de gran tamaño (la de Micerinos y la de Kefrén) y fueron requeridos unos 2.300.000 bloques de piedra. Es por esta razón, que incluso hoy se suceden las teorías para encontrar una respuesta a cuál fue el método aplicado para poner en marcha una operación de ese tamaño.

En 2007, el arquitecto francés Jean-Pierre Houdin planteó la posibilidad de que las piedras de la Gran Pirámide fueran transportadas a través de una rampa exterior hasta una altura de 45 metros. Desde ahí los bloques habrían sido subidos por otra rampa en espiral, montada en el interior de la propia pirámide.


Interpretación, según Antoine-Yves Goguet (1820), de la construcción de la Gran pirámide descrita por Heródoto.


ABC

Después de las proezas de la IV Dinastía, las siguientes generaciones no llegarían a alcanzar una perfección tan elevada en la construcción de pirámides, siendo el ejemplo de la poca consistente Pirámide de Abusir una prueba de retroceso técnico. De hecho, en los siguientes siglos el diseño y la elaboración también irían a peor. Y si bien se ha aceptado tradicionalmente que a partir del siglo XVI antes de Cristo se empezó a abandonar su uso, lo cierto es que existen referencias a estas estructuras en periodos posteriores.

Sin ir más lejos, los reyes nubios (Dinastía XXV) se hicieron enterrar en lo que eran pequeñas y desdibujadas pirámides. No obstante, y aquí puede estar el quid de la cuestión, desde el Imperio Medio se empezaron a hacer con materiales más perecederos, madera, ladrillo y adobe en su interior, con lo que muy pocas han llegado hasta nuestros días igual que las anteriores.

En relación a la incapacidad de estas pirámides más «modernas» de pervivir al paso de los siglos, el ingeniero Peter James llegó a una curiosa conclusión analizando el revestimiento de la Pirámide Acodada, una de las construcciones más ambiciosas de la Antigüedad y que se conserva intacta en su estructura a pesar de tener el aspecto externo de haber sido deformada por la mano de un gigante.

«Las estructuras eran menos capaces de absorber los flujos y reflujos de piedra caliza que tienen lugar en Egipto»

«En la medida en que los egipcios desarrollaron técnicas de construcción más precisas, eliminando los huecos entre las piedras, las estructuras eran menos capaces de absorber los flujos y reflujos de piedra caliza que tienen lugar en Egipto», defiende el ingeniero en un estudio publicado en 2013 por la revista ‘Structure’ como teoría más probable para justificar el deterioro estructural que sufrieron las pirámides precisamente cuando las técnicas se perfeccionaron. Las lisas fachadas de las pirámides «modernas» se rompían, a causa de la contracción y dilatación provocada por los bruscos cambios de temperatura en la zona, y filtraban las arenas del desierto que fueron quebrando desde dentro las edificaciones.

La poca estabilidad de las nuevas pirámides y su incapacidad de proteger los tesoros frente a los saqueadores, hizo que a partir de la Dinastía XVIII empezaran a usarse de forma generalizada los hipogeos, grandes edificaciones subterráneas, para enterrar a los faraones. Durante el Imperio Nuevo –el periodo de máximo esplendor de la civilización faraónica– se construyeron importantes tumbas reales en forma de suntuosas mansiones subterráneas en el enclave hoy denominado Valle de los Reyes, que se encontraba junto a la capital de la época, en la zona actual de Luxor.

Published at Fri, 03 Mar 2023 15:39:58 -0700

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Permiso de Circulación 2023: ¿Dónde encontrar el SOAP más barato?

El Permiso de Circulación es un documento obligatorio para poder circular en nuestro país. Para actualizarlo hay que contar con el permiso anterior, la revisión técnica vigente, el padrón del vehículo y la póliza de seguro o SOAP. En 2023, Scotiabank tiene el SOAP más barato del sector bancario.

El miércoles 1 de febrero inicia el plazo de pago del Permiso de Circulación 2023, el que se extiende hasta finales de marzo. Esta licencia es de carácter obligatorio para que los vehículos puedan circular legalmente en Chile.

Para calcular el valor del permiso, el Servicio de Impuestos Internos (SII) ya habilitó en su página web una herramienta de tasación fiscal.

La tasación fiscal es el valor estimado de un vehículo en el mercado nacional y determina el costo del permiso de circulación. En este sitio se puede consultar el valor del permiso de circulación con dos tipos de búsqueda, según el código SII y año de fabricación o las categorías de vehículo.

Durante este periodo le corresponde renovar el permiso a automóviles particulares, motocicletas, furgones, ambulancias, carrozas fúnebres, automóviles de alquiler de lujo, de turismo o de servicios especiales, station wagons y camionetas.

¿Dónde contratar el SOAP?

Esta póliza de seguro se puede comprar en sucursales de banco o empresas aseguradoras. Dentro de la oferta del mercado, Scotiabank presenta los valores más bajos con condiciones preferenciales para sus clientes.

El SOAP es un documento obligatorio para obtener el permiso de circulación. Este es imprescindible porque cubre la seguridad de las personas a bordo del vehículo y los terceros involucrados en caso de accidente.

La cobertura del SOAP alcanza casos de muerte y lesiones causados en un siniestro. Se encarga de gastos por hospitalización o atención médica, quirúrgica, farmacéutica y dental, o de rehabilitación.

Por segundo año consecutivo, Scotiabank adelantó el pago del SOAP a enero. “Decidimos iniciar esta campaña nuevamente en el primer mes del año porque ayuda a las personas a distribuir, aunque sea en parte, la carga financiera que se concentra en marzo’’, señala Sebastián Hamilton, gerente general de Scotia Corredora de Seguros.

Para fomentar el pago adelantado del seguro para accidentes, el banco ofrece la opción especial de contratarlo de forma 100% gratuita.

Esto se consigue abriendo una cuenta corriente digital ScotiaZero. La que también es gratuita, no exige renta ni costo de mantención e incluye una cuenta corriente en dólares y una tarjeta de débito digital. Para clientes del banco, el SOAP tiene precios más bajos.

Es esencial que todos los dueños de vehículos en Chile obtengan su Permiso de Circulación 2023 para que recorran el país legalmente. Antes de actualizarlo, hay que comprobar el cumplimiento de todos los requisitos.

¿Cuáles son los otros requisitos para el Permiso de Circulación?

El trámite para obtener el permiso se realiza en la Dirección de Tránsito de las municipalidades o lugares habilitados por la misma. Para actualizarlo hay que tener ciertos documentos al día.

Primero, hay que presentar el permiso de circulación del año anterior (2022). A esto se le suma la revisión técnica vigente, el padrón que compruebe la inscripción del auto en el SII y el ya mencionado SOAP.

En el caso de vehículos nuevos, los conductores deben presentar la factura de la compra (con copia), la inscripción en el Servicio de Registro Civil e Identificación (SRCeI) y el certificado de homologación. Además del SOAP.

Antes de realizar el trámite del Permiso de Circulación, los dueños deben revisar si presentan multas impagas por infracciones o están dentro del Registro de Pasajeros Infractores (RPI). Con multas impagas no podrán conducir legalmente.

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El fallido antecedente republicano del Tribunal Constitucional que murió con la Guerra Civil

El fallido antecedente republicano del Tribunal Constitucional que murió con la Guerra Civil

La composición excesivamente numerosa del Tribunal redundó en su eficacia y la creciente politización del mismo hizo que se hablara de sentencias de derechas y sentencias de izquierdas

Alegoría de la Segunda República. ABC

César Cervera

20/12/2022

El Tribunal Constitucional se ha colocado en el centro de la actualidad política tras paralizar las enmiendas presentadas por el Gobierno para reformar por la puerta de atrás el CGPJ y el TC. Se trata de un órgano independiente de los demás constitucionales que …

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Published at Tue, 20 Dec 2022 06:19:09 -0700

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La fórmula de Scotiabank para lograr implementar el trabajo híbrido y una jornada de 39 horas

La institución de origen canadiense consiguió el cuarto lugar del ranking Grandes Corporaciones del estudio “Integrar Vida Personal y Trabajo Mejores Organizaciones 2022”

Uno de los elementos más relevantes dentro de las empresas para atraer talentos y retenerlos es la flexibilidad laboral. 

Según la encuesta “EY Work Reimagined 2022”, que tuvo a Chile dentro de sus participantes, demostró que el 83% de los trabajadores prefieren teletrabajar dos o más días por semana. 

Una de las empresas que comprendió esto, inclusive antes de la pandemia fue Scotiabank, banco de origen canadiense presente en Chile hace más de 32 años. 

Desde 2016, vienen implementando políticas de teletrabajo, las que en 2021 experimentaron un avance más rápido, ya que se implementó de manera definitiva un modelo laboral híbrido y flexible. 

Esta política ha resultado ser todo un éxito y ha sido bien valorada por sus trabajadores, en donde un 86,5% declara ser promotor de esta metodología de trabajo. 

Como un reconocimiento a esto, el banco obtuvo el cuarto lugar del ranking Grandes Corporaciones del estudio “Integrar Vida Personal y Trabajo Mejores Organizaciones 2022”, liderado por la Fundación Chile Unido con el apoyo de El Mercurio. 

Una mejora en la calidad de vida de sus colaboradores

Uno de los hitos que fundamentan el reconocimiento hacia Scotiabank es la reducción de su jornada laboral a 39 horas semanales, llevada a cabo en mayo pasado y que los convirtió en el primer banco en hacerlo en Chile. 

Según han declarado al interior de la institución, estas iniciativas tienen como objetivo generar mayores espacios de bienestar para los colaboradores, dándoles la oportunidad de conciliar de mejor manera su vida personal y laboral. 

De la mano de una agenda de modernización y transformación desplegada por el banco, el nivel de productividad se ha perfeccionado y el clima laboral dentro de la empresa es sumamente positivo (94% de satisfacción por parte de sus colaboradores). 

Las medidas implementadas son el resultado de escuchar permanentemente a los trabajadores, de entender sus necesidades, y son reflejo de la confianza que tenemos en nuestro equipo”, explicó la vicepresidenta de Gestión de Personas, Cultura y Asuntos Corporativos de Scotiabank Chile, Jacqueline Balbontín. 

Sumado a la reducción de la jornada laboral y la implementación del trabajo híbrido, Scotiabank también creó ScotiaBalance, un programa que entrega herramientas que buscan mejorar la salud mental de sus colaboradores y sus familias, dándoles la oportunidad de atenderse en siete especialidades de telemedicina. 

Además, el programa también incluye el acceso a sesiones y cápsulas de yoga, relajación y mindfulness. 

Trabajando por la corresponsabilidad

Otra medida que tiene una estrecha relación con la calidad de vida de sus trabajadores, es la ligada a temas parentales y de cuidado de los hijos. 

En este sentido, el banco ha abordado el tema de la corresponsabilidad, adaptando el permiso por nacimiento, otorgando 8 días adicionales a los 5 legales que tienen los padres de recién nacidos. 

Este permiso puede ser solicitado tanto por padres biológicos, como también adoptivos y madres no gestoras en familias homoparentales. 

En el caso de las mujeres que ya tuvieron su licencia postnatal, el banco también les da la posibilidad de tener una jornada laboral reducida por maternidad, permitiéndoles terminar su día de trabajo a las 14:30 hasta el primer año del hijo nacido. 

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¿Los memes alivian los problemas de salud mental? Un nuevo estudio lo afirma

Una investigación realizada en Inglaterra ha descubierto que ver memes puede ayudar a aliviar algunos síntomas de ansiedad y depresión.

Cuando se trata de su efecto sobre la salud mental, es justo decir que Internet tiene una mala reputación. 

Existen innumerables casos de discriminación, abundan las fake news, hay desinformación y evidentemente existe una sobrecarga de información. 

Sin embargo, no todo está perdido, ya que gracias a una nueva investigación realizada en Inglaterra, se ha descubierto el poder que tienen unas conocidas imágenes o videos viralmente graciosos: los memes. 

El estudio, realizado por la Universidad de Sheffield Hallam, ha encontrado pruebas que sugieren que los memes -en su mayoría imágenes con una leyenda corta que suele representar un elemento de la cultura o el comportamiento de forma humorística- pueden ser capaces de aliviar los síntomas de la ansiedad y la depresión.

El poder de los memes sobre la salud mental

Antes, cuando se trataba de memes centrados en la salud mental, la actitud general era descartarlos por considerar que “trivializan” las luchas de la vida real.

No obstante, la investigación de la Dra. Jennifer Drabble y el Dr. Umair Akram, del departamento de psicología, sociología y política de Sheffield Hallam, ha descubierto totalmente lo contrario. 

En realidad, los memes sobre salud mental pueden ayudarnos a expresar emociones difíciles de formas nuevas y creativas, así como a mejorar nuestros vínculos emocionales con los demás de forma socialmente solidaria.

“Quisimos explorar el impacto psicológico que los memes relacionados con la salud mental pueden tener para los individuos que experimentan síntomas psicológicos. A menudo, los memes de esta naturaleza son menospreciados, muchas veces sin ninguna evidencia sustancial”, dijo el Dr. Umair Akram en el sitio oficial de la universidad

“La investigación en este campo es relativamente nueva. Por ello, nos pareció importante establecer una agenda de investigación, proporcionando consejos a otros investigadores que puedan estar interesados en el tema”, subrayó. 

En Chile, a pesar de que según indicó el Termómetro de la Salud Mental, el porcentaje de personas con problemas de esta índole disminuyó de un 30% a un 27,5% este año, el número de casos sigue siendo alto. 

Según comparten desde Adipa Chile, dentro de los principales problemas se encuentran la ansiedad y la depresión, los que comúnmente van acompañados de síntomas como el insomnio, cambios en el estado de ánimo, dificultad para concentrarse, problemas de sociabilidad, entre otros. 

Reddit destaca por sus memes

El trabajo de investigación del Dr. Akram y el Dr. Drabble destaca el foro en línea Reddit, que alberga una enorme cantidad de memes que se van actualizando diariamente. En Chile, son populares las páginas de memes en sitios como Instagram y Facebook. 

Los investigadores señalan que el 47% de los universitarios declaran utilizar los memes de internet como forma de aliviar los síntomas psiquiátricos, ya que los memes autodespectivos les permiten reírse de sus problemas y conectar con otras personas que están pasando por lo mismo, con la preposición de que este tipo de humor podría facilitar la regulación emocional.

Según expresó una encuesta de Ipsos recientemente, los problemas de salud mental en adultos y jóvenes, que están siendo muy estudiados en universidades y academias de psicología, son la principal preocupación sanitaria en Chile. 

¿Por qué han surgido tantos casos? El sondeo anterior indica que la crisis social y la pandemia se configuran como los principales detonantes de los problemas de salud mental. A ellos, los acompañan la posterior inflación y la crisis económica que ha conllevado. 

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La verdad tras la agresión a Miguel Hernández por llamar «putas» a sus compañeras republicanas

La verdad tras la agresión a Miguel Hernández por llamar «putas» a sus compañeras republicanas

El polémico incidente se produjo en la sede de la Alianza de Intelectuales Antifascistas de Madrid y estuvieron implicados la escritora María Teresa León y su marido, Rafael Alberti

Miguel Hernández leyendo uno de sus poemas poco antes de la guerra ABC

Published at Fri, 21 Oct 2022 10:58:01 -0600

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Extorsión y asesinatos: el médico rural que luchó contra la primera familia de la Cosa Nostra en 1870

Extorsión y asesinatos: el médico rural que luchó contra la primera familia de la Cosa Nostra en 1870

Retrocedamos treinta años. Son las seis de la tarde del 23 de mayo de 1992. En una colina situada junto a la carretera que conduce a Palermo desde el aeropuerto de la ciudad, un hombre barbudo, joven y fornido vigila un corto tramo de la autopista situado justo antes del desvío que lleva a la pequeña localidad de Capaci. Se llama Giovanni Brusca. Pocos minutos antes, sus hombres han llenado una tubería de desagüe con trece barriles cargados con cuatrocientos kilos de explosivos usando un monopatín.

Unos metros detrás de Brusca, otro mafioso habla por un teléfono móvil. De repente se calla y se inclina hacia delante para observar la carretera con un telescopio instalado sobre un taburete. Al ver un convoy de tres automóviles acercarse al punto en cuestión, susurra: «Vai!» («¡Adelante!»). En un primer momento no ocurre nada, así que insiste con la orden: «Vai!». Al percatarse de que el convoy viaja más despacio de lo esperado, sin embargo, Brusca espera unos segundos, permitiendo incluso que los automóviles dejen atrás una vieja nevera que él había puesto en la cuneta como señal.

Solo cuando oye tras él un tercer «Vai!», con la mano temblorosa, acciona finalmente el interruptor. Justo en ese instante se produce una gigantesca sucesión de explosiones. El asfalto de la carretera salta por los aires junto al primer automóvil, que aterriza a 70 metros de distancia, en un olivar. El segundo se hunde en un profundo cráter y queda destrozado. El tercero queda siniestro, pero se mantiene de una pieza. La noticia pronto recorre Italia: el juez Giovanni Falcone, célebre por su labor de investigación contra la mafia, ha sido asesinado. Junto a él, su esposa y los tres miembros de su escolta.

La Mafia siciliana se libraba de su enemigo más peligroso, auténtico símbolo de la lucha contra la organización. Fue sin duda la noticia del año. De hecho, como si del 11-S o el 11-M se tratara, la mayoría de italianos todavía recuerdan hoy dónde se encontraban exactamente cuando oyeron la noticia. Numerosas personalidades públicas declararon sentirse avergonzados, poniendo de manifiesto la arrogancia y el poder que aquellos criminales habían tenido en la historia del país. De hecho, desafiando aún más al Gobierno, dos meses después mataron también a Paolo Borsellino, compañero de Falcone, con otra bomba colocada en el centro de Palermo.

Sus muertes fueron claves para desenmascarar a la Cosa Nostra de cara a la opinión pública, junto al macroproceso que había tenido lugar seis años antes, en el que fueron condenados 360 mafiosos de los 475 que había sido acusados por Falcone. Entre ellos, los ‘padrinos’ Totó Riina y Bernardo Provenzano. Sin embargo, poca gente era consciente de que aquella organización criminal había nacido más de un siglo antes. En concreto, entre 1860 y 1870, a raíz de un conflicto rural en las tierras agrícolas que rodeaban a Palermo.

A comienzos del siglo XVIII, en esta ciudad siciliana los limones ya se habían convertido en un cultivo de exportación. El negocio se expandió después gracias a dos acontecimientos: en 1795, la Royal Navy obligó a sus tripulaciones a tomar limón como remedio para el escorbuto y, en 1840, se inició la producción comercial de otro cítrico, el aceite de bergamota, que utilizaba para aromatizar el té de la variedad Earl Grey. Como consecuencia, las naranjas y los limones sicilianos comenzaron a enviarse a Nueva York y a Londres, mientras en las montañas del interior de Sicilia resultaban prácticamente desconocidos.


Así quedó el coche del juez Falcone en 1992

La extorsión a los limoneros

Según contaba John Dickie en ‘Cosa Nostra: historia de la mafia siciliana’ (Debate, 2004): «En 1834 se exportaron más de 400.000 cajas de limones; en 1850 la cifra aumentó a 750.000. A mediados de la década de 1880, llegaba a Nueva York la asombrosa cantidad de 2.500.000 cajas de cítricos italianos anuales, la mayoría de ellas procedentes de Palermo. En 1860, el año de la expedición de Garibaldi, se calculaba que los limonares de Sicilia eran los campos de cultivo más rentables de toda Europa, superando incluso a las huertas de frutales de los alrededores de París. En 1876 el cultivo de cítricos superaba en más de sesenta veces el rendimiento medio por hectárea del resto de la isla».

Los limones eran, por lo tanto, tremendamente rentables, pero también muy vulnerables. En primer lugar, porque los efectos sobre la plantación eran devastadores si se interrumpía brevemente el regadío y, en segundo, por los actos vandalismo contra los árboles y los frutos, que eran constantes. Fue entonces cuando surgió el negocio de la protección de las tierras por parte de los primeros mafiosos en los alrededores de la ciudad de Palermo, que en 1861 contaba doscientos mil habitantes y era el centro político, legislativo y bancario de Sicilia occidental.

Era allí donde se compraban, vendían y alquilaban gran parte de las tierras de cultivo de toda la isla. «La mafia no nació, pues, de la pobreza y la desolación, sino del poder y la riqueza», apunta Dickie. Fueron los limonares de las afueras de Palermo los que constituyeron el escenario que enmarcó la historia de la primera persona acosada por la mafia, que dejó una detallada descripción de sus desdichas a través del testimonio que más tarde remitió a las autoridades. Se trataba de un respetado y valiente cirujano, Gaspare Galati.

Gaspare Galati

En 1872, este doctor pasó a hacerse cargo de una herencia en nombre de sus hijas y de la tía materna de estas. La parte principal era el Fondo Riella, una granja frutícola de limoneros y mandarinos que tenía cuatro hectáreas de extensión, situada en Malaspina, a solo quince minutos a pie de los límites de Palermo. El anterior propietario era el cuñado del doctor Galati, que había muerto de un ataque al corazón después de recibir una serie de cartas amenazadoras por parte del vigilante de la finca, Benedetto Carollo, que se las había dictado a alguien que sabía leer y escribir.

Según el testimonio de Galati, Carollo era muy arrogante y se comportaba como si fuera el dueño de la granja, hasta el punto de que se quedaba a escondidas con el 25% del dinero recaudado de la venta de los productos. El vigilante demostraba, además, un gran conocimiento del negocio que se había establecido entre las huertas y las tiendas del norte de Europa y América, en el que intervenían cientos de representantes, mayoristas, envasadores y transportistas. La especulación era enorme y desde los primeros procesos, pues muchos intermediarios adquirían opciones de compra sobre la producción, pero se encontraban después con que los limones y las mandarinas por los que habían pagado, desaparecían de los árboles.

El Fondo Riella no tardó en adquirir entonces una pésima reputación comercial y nadie tenía dudas de que Carollo era el responsable de los robos, cuyo objetivo era que el valor de la empresa se depreciara para poder comprarla. Sin embargo, Galati decidió actuar contra aquel joven mafioso y buscó un arrendatario diferente. El vigilante empezó a desplegar sus malas artes y cada vez que los posibles inquilinos iban a visitar la granja, les dejaba claras sus intenciones: «¡Por la sangre de judas que este jardín jamás será arrendado ni vendido!».


Otra de las víctimas de la Cosa Nostra, en 1976


Letizia Battaglia

Carollo, despedido

Galati le echó valor: despidió a Carollo y contrató a un sustituto. Sabiendo a quien se enfrentaba, los amigos del doctor le aconsejaron que readmitiera a su vigilante, a pesar de que sabían que le estaba robando, pero se mantuvo firme. En la noche del 2 de julio de 1874, el nuevo empleado recibió varios disparos en la espalda cuando circulaba por uno de los largos caminos que discurrían entre los limoneros. Sus atacantes habían construido un bancal de piedra en una arboleda vecina para ejecutarle desde fuera del muro de protección, un método que sería muy utilizado en muchos de los primeros golpes de la mafia.

El hijo de Galati acudió rápidamente a la comisaría para informar de que, con toda probabilidad, Carollo estaba detrás del asesinato. El inspector arrestó a dos hombres, pero fueron liberados al instante. El doctor siguió con su batalla particular contra aquella primera familia mafiosa y contrató a otro vigilante. Él y su familia recibieron una serie de cartas en las que se decía que había cometido un error al despedir a un «hombre de honor» y fichar a un «abyecto espía», al que le esperaba el mismo final que a su antecesor, aunque «de una manera más bárbara».

«En el lenguaje de la mafia, un ladrón y un asesino es un ‘hombre de honor’, y una víctima es un ‘abyecto espía’», explicaría más tarde Galati, que acudió de nuevo a la Policía con siete nuevas cartas amenazadoras. Esta prometió que Carollo y sus cómplices, entre los que se incluía un hijo adoptado, serían arrestados. Pero el inspector no se mostró tan entusiasta. Tardó tres semanas en hacerlo y los liberó en dos horas después. El doctor supo que el inspector estaba conchabado con los criminales, haciéndose una primera idea de cómo funcionaban aquellos primeros miembros de la Cosa Nostra.

El organigrama de la mafia

Tenía su sede en la vecina aldea de Uditore y actuaba tras la fachada de una organización religiosa. Un sacerdote conocido como el padre Rosario dirigía una pequeña comunidad en aquella aldea, denominada los ‘Terciarios de San Francisco de Asís’, aparentemente dedicada a la caridad. Este cura había sido espía de la Policía bajo el antiguo régimen borbónico y era ahora capellán de prisiones, un cargo que aprovechaba para llevar y traer mensajes de los reclusos.

Sin embargo, no debemos llevarnos a engaño. El padre Rosario no era el jefe de la banda, sino Antonino Giammona, el hijo de una familia campesina pobre de aquella localidad que dirigía aquella congregación y que se había enriquecido durante las revoluciones que acompañaron a la integración de Sicilia en la nación italiana. Estas se produjeron en 1848 y 1860 y le dieron la oportunidad de mostrar su valor y hacer amigos importantes. En 1875, a los 55 años, ya era una figura importante de la isla. Según los informes de la Policía de Palermo, tenía propiedades valoradas en unas 150.000 liras y era sospechoso de haber ejecutado a varios fugitivos de la justicia a los que las autoridades querían hacer desaparecer, para que dejaran de robar a importantes propietarios locales.

Además, se sabía que Giammona había recibido una suma de dinero junto con instrucciones de realizar misteriosos negocios de parte de un criminal de los alrededores de Corleone que había huido a Estados Unidos, en una sospechosa coincidencia con el personaje que Francis Ford Coppola retrato en su trilogía de ‘El padrino’. Galati conoció bien también a aquel primer capo, pues la familia Giammona era su cliente, hasta el punto de que, en una ocasión, tuvo que extraerle dos balas del muslo al hermano de Antonino. Pronto supo que la mafia de Uditore basaba su poder en extorsionar a los terratenientes de los limonares, para obligarlos a aceptar a sus hombres como administradores, vigilantes o intermediarios. Tal era el caso de Carollo.

Nuevos asesinatos

Así se terminaba haciendo con el control de fincas como el Fondo Riella, a las que robaba tanto como quería. Giammona acosaba a Galati y a todos los propietarios de Palermo, para hacerse con el dominio de toda la industria de los cítricos de la zona. Y como ya sabía que la mafia tenía influencia sobre la Policía local, el doctor decidió presentar sus pruebas sobre el asesinato de su vigilante directamente al juez. Eso no amedrentó ni lo más mínimo a la Cosa Nostra, que siguió enviándole cartas de amenaza dándole una semana para que restituyera a su «hombre de honor», pero ignoró el ultimátum y pagó las consecuencias.

Cuando se cumplió el plazo, en enero de 1875, su nuevo vigilante recibió tres disparos a plena luz del día que le dejaron en estado muy grave, pero no lo suficientes como para reconocer a los autores del ataque. Entonces, el jefe de Policía fue destituido, mientras que Carollo y otros dos antiguos trabajadores de la finca de Galati, detenidos como sospechosos. Aquel fue el primer golpe de la justicia contra la mafia siciliana. El doctor, como recompensa y advertido por el juez, cuidó personalmente de su empleado, que no llegó a morir. Nunca salía sin su revólver y no dejaba que su esposa y sus hijas salieran de casa, mientras llegaban nuevas amenazas en las que le comunicaban que toda su familia sería apuñalada.

El vigilante estaba aterrorizado y, en cuanto se encontró lo bastante bien como para poder moverse, fue a pedirle perdón a Antonino Giammona y cambió su declaración. A Galati no le quedó más salida que coger a su familia y huir a Nápoles rápidamente, abandonando su propiedad. Tan solo se permitió enviarle una carta al ministro del Interior en Roma, en la que le explicaba que Uditore era una aldea de solo 800 vecinos, pero que solo en 1874 habían muerto asesinados 23, entre ellos, dos mujeres y dos niños. Crímenes que jamás se habían investigado, en medio de la guerra que se estaba librando por controlar la industria de cítricos.

Alcance internacional

La única respuesta que las autoridades pudieron lograr, por los influyentes contactos de Giammona, fue una amonestación policial y una intensificación de la vigilancia. Los problemas del doctor no eran culpa de una mera pandilla de criminales, sino de la sospechosa labor de la Policía, las Justicia y los políticos locales, lo que pone de manifiesto que los orígenes de la Cosa Nostra estuvieron estrechamente relacionados con los de un Estado muy poco fiable: el Estado italiano.

La extorsión, el asesinato, el dominio territorial, la competencia y la colaboración entre bandas, e incluso ciertos indicios de un código de «honor», son las pistas aortadas por esta primera víctimas de la mafia siliciana que acabó con la vida de miles de personas a lo largo del siguiente siglo. De hecho, en 1890, esta ya era una sofisticada organización criminal con poderosas conexiones políticas y alcance internacional. En la capital siciliana, Palermo, los políticos locales participaban en fraudes bancarios y bursátiles, además de robar los fondos asignados al Gobierno municipal.

Published at Thu, 06 Oct 2022 03:53:32 -0600

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Restaurantes: Mejora tu menú para vender comida online

La carta de un local de comida es mucho más que una lista de platillos. Puede ser un atractor de clientes, una herramienta de marketing y una representación del negocio. Para ofrecer la venta de platos en línea, es esencial que el catálogo de platos sea rentable.

Para negocios de comida emergentes o establecidos, incorporar un sistema de delivery es un paso clave para su crecimiento. Sin embargo, los costos asociados al reparto requieren que este servicio sea lucrativo y genere ganancias. Si buscas hacer una inversión y disminuir su riesgo, es necesario mejorar el menú de tu restaurante. Reduce el número de productos, crea una estructura adecuada y aprovecha recursos visuales que mejoren la experiencia del cliente.

Una opción es producir un mínimo menú viable o minimum viable menu (MVM). Esta es una alternativa más compacta que la carta original del local. Su objetivo es optimizar el catálogo y disminuir el tiempo de orden, preparación y entrega de los platos.

Reduce los platos

Antes de contratar un sistema de reparto, organiza tu catálogo de productos. Parte por escribir los platos de tu restaurante. Con esta lista decide cuáles son factibles para delivery y cuáles no. Una versión simplificada de tu carta debe incluir los ítems populares y favoritos del público. Además de algunos básicos.

Es recomendable que entregues un puñado de opciones por cada categoría. Si eres un restaurante enfocado en el almuerzo, es útil que jerarquices los platillos según el orden de consumo. Si eres una tienda de café, primero debes mostrar tus bebidas, luego la comida de acompañamiento. Estas pueden ser separadas por temperatura, frío o caliente; sabor, dulce o salado; y los agregados finales; líquidos extra, salsas, aderezos, etc.

Crea especiales

Al inicio de tu mini menú no pueden faltar las promociones y descuentos. Por defecto, las aplicaciones de reparto suelen dejar estas opciones al comienzo para promover la compra de varios productos. Forma combos pensados en la comida familiar: bebidas, aperitivos, ensalada, plato principal, salsas y postre. Estos deben tener un precio menor que al comprar todos los ítems por separado.

También permite que los clientes personalicen su pedido para incluir ingredientes a su platillo favorito, agregar extras, cambiar la proteína de plato, aumentar el tamaño de su refresco, entre otros. Estos pequeños costos aumentan levemente el precio final.

Usa descripciones y fotografías

La fotografía es un arma de doble filo para la venta de comida online. Pero tener un ejemplo visual del plato es un requerimiento que no te puedes saltar. Para que no te juegue en contra, puedes contratar un fotógrafo que se asegure de usar la profundidad e iluminación perfecta. Sin embargo, tu visión experta sobre la comida, como chef o dueño, sigue siendo importante.

Las fotos, el sabor y la experiencia hablan por sí solos, pero entregar un pequeño texto de referencia a los clientes también es útil. Este creará una expectativa en el consumidor que, de ser una descripción precisa, aumentará su satisfacción con el plato y el restaurante. Estos recursos legitiman tu negocio y son un requisito para tener éxito en plataformas de delivery. Por ejemplo, al iniciar en Rappi Restaurantes te irá mucho mejor si tienes toda la información esperada disponible.

Evalúa el nuevo menú

Tu sistema de reparto arrojará datos sobre las preferencias del público y la rentabilidad de tu carta optimizada. Puedes estudiar esto con retroalimentación del equipo de cocina y preguntarle directamente a tu audiencia a través de redes sociales. Entre los beneficios de un mini menú es que puede ser actualizado sin que arriesgues las opciones sustanciales.

Ofrecer una carta simple, balanceada y comprensible ayuda a captar y mantener clientes. Si buscas abrir un restaurante o quieres llevarlo al siguiente nivel, aplica estos consejos para crear un mínimo menú viable y optimizar la venta de comida en línea.

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La historia de Francisco Rocha

Historias de éxito: Francisco Rocha, CEO de Propital y experto en inversiones

Oriundo de Concepción, Francisco ha construido una sólida carrera en el negocio inmobiliario, asesorando a todo aquel que quiera invertir. 

Uno de los consejos que más se repiten dentro del mundo del emprendimiento y de la vida en general es poder tomar el control de nuestra propia vida. No es algo sencillo, pero cuando se logra, los éxitos pueden llegar rápido. Precisamente de eso se trata la historia de Francisco Rocha

El creador de Propital, empresa encargada de asesorar a inversionistas inmobiliarios, desde muy joven sintió la necesidad de “seguir a su brújula interior”, que es como él llama al hecho de dejar atrás los prejuicios y tabúes que impiden mejorar nuestra calidad de vida. 

“La sociedad nos impone ciertos mitos sobre la educación financiera que no nos permiten expandir nuestro patrimonio, lo que es, a mi juicio, lo que finalmente nos permitirá llevar la vida que queremos llevar”, señala Francisco. 

Hoy, con 39 años, Francisco Rocha nos comenta en entrevista cómo ha sido su historia y cómo ha logrado pasar a liderar una de las empresas con mayor potencial dentro del país. 

¿Cómo fue tu etapa universitaria y cuál fue tu primer trabajo? 

Bueno, partiendo desde el comienzo, yo nací en Concepción y me crié en esa hermosa ciudad. Estudié en el colegio Concepción Pedro de Valdivia y posteriormente  decidí estudiar en la Universidad de Concepción. 

Opté por Ingeniería Civil Eléctrica, ya que era una carrera que me agradaba y logré completarla en el periodo normal. Tras ello, inmediatamente me puse a trabajar y estuve un par de años en una empresa minera. 

¿Un par de años? ¿Qué pasó después? 

Lo cierto es que en el mundo de la minería no me estaba yendo mal, pero algo en mi interior me decía que mi camino no debía seguir por ahí, así que decidí hacerle caso a mi “brújula interior” y terminé renunciando a ese trabajo para buscar mi verdadero camino. 

En ese intertanto, tuve que buscar una forma para seguir pagando las cuentas (se ríe), así que eché mano de una vieja pasión que tenía que era jugar al póker online. En mi época universitaria empecé a jugar ocasionalmente y me sirvió para ganar algo de dinero mientras estudiaba. Eran alrededor de 200 a 500 dólares por mes los que ganaba, suma nada despreciable para un universitario. 

¿Y fue el nombre “Francisco Rocha” conocido en el mundo del póker?

Podría decirse que sí, ya que logré jugar en los torneos más importantes de todo el mundo, esos que uno puede ver en los canales deportivos de vez en cuando. 

Pero para llegar a ser el jugador que fui tuve que destinar todo mi tiempo a mejorar mi habilidad y especializarme para competir de tú a tú contra los más grandes del juego. Esto me llevó a jugar torneos como la Serie Mundial de Póker, el Latin american Poker Tour o el Punta Cana Poker Classic, entre otros. 

Sin embargo, lo que no sabe la gente es que ser un jugador de póker profesional no es algo fácil, no es llegar y jugar un par de horas al día. Es cierto que se viaja mucho, pero el tiempo para conocer esos lugares es poco porque empiezas a jugar póker a las 9 de la mañana y terminas a las 9 de la noche. 

¿Eso te llevó a dejar tu carrera en el póker?

Más o menos. La verdad es que llegó un punto en donde yo, además de haber desarrollado mi carrera como jugador, también había sido capaz de construir algo muy bello que es mi familia. 

Entonces, en el momento que nace mi hija tuve que decidir entre el mundo del póker y el mundo de la inversión inmobiliaria, en donde ya estaba dando mis primeros pasos con gran éxito. 

Finalmente me decanté por la segunda opción, ya que ser jugador profesional de póker no me permitía dedicarle el tiempo suficiente a mi familia, algo que es sumamente importante para mí. 

Quién es Francisco Rocha
En sus redes sociales, Francisco comenta que el póker le dejó muchas enseñanzas que le han servido en el mundo de las inversiones.

Entonces, ¿cómo y cuándo nace Propital?

Bueno, luego de abandonar mi carrera en el póker, me dediqué en un 100% a desarrollar mi negocio de asesoramiento de inversiones inmobiliarias, algo que fui desarrollando de manera paralela al póker. 

En un principio me encargué de asesorar a familiares, amigos y gente de mi círculo cercano, pero esto mismo me ayudó a crecer lentamente hasta que tuve que ir contratando personal que me ayudara a seguir con el negocio. 

Al principio el personal era freelance, pero ya cuando el crecimiento fue mayor tuve que hacerme de un equipo full time que diera el ancho para satisfacer la demanda que estaba teniendo. Así nació Propital realmente, en 2015. 

¿Cómo es el modelo de negocio de Propital y cuál es su misión?

Todos nuestros clientes reciben asesoramiento gratuito al momento de querer invertir en el mercado inmobiliario. Cada vez que llega una persona, uno de nuestros profesionales de la inversión lo ayuda y le entrega las herramientas necesarias para que entienda qué significa invertir en propiedades. 

Esto es muy importante, ya que las personas que llegan son muy diferentes entre sí, habiendo expertos en inversiones, pero también gente que nunca ha tenido un acercamiento hacia el mundo inmobiliario, o bien, no tiene la cultura financiera adecuada para realizar un negocio de este tipo. 

Justamente, a raíz de esto último se explica la misión de Propital, que es compartir el mensaje de la educación financiera con todos, que todos entiendan que controlando sus finanzas e invirtiendo de manera correcta nuestros recursos podemos hacer crecer nuestro patrimonio, que los que finalmente nos permitirá alcanzar el estilo de vida que queremos. 

Mucha gente considera al dinero como un tabú y trata de no conversar de esto. Sin embargo, la verdad es que la sociedad de hoy gira en torno al dinero, por lo que si logras tener más, mejor calidad de vida podrás tener. Si comprendes lo que yo llamo “el juego del dinero”, tienes la vida resuelta. 

¿Cómo se relaciona esto con tu actividad en las redes sociales?

Al igual que Propital, mis redes sociales se han convertido en un instrumento para compartir el mensaje de la educación financiera. Mi intención es que todos podamos entender de la misma manera cómo poder manejar nuestros recursos, cómo poder invertir en algo que realmente nos entregue retornos en el futuro. 

En este sentido, si ingresas a mi TikTok o Instagram, te darás cuenta de que allí comparto todo tipo de consejos financieros y de inversiones, tratando siempre de explicarlos en un idioma que todos entiendan. 

Dejando de lado las RRSS, ¿cómo te ves en un par de años más? ¿Y en 4 más?

Dentro del punto de vista personal, en dos años más me veo con mucho más tiempo dedicado a mi esposa y a mis dos hijos, teniendo una vida familiar plena y en contacto con la naturaleza. En cuatro más, por el mismo camino que el actual, buscando cosas entretenidas, aventuras, viviendo buenas experiencias y conociendo lugares.

Si nos vamos al lado empresarial, en un par de años más veo a Propital siendo un actor relevante dentro de la industria inmobiliaria latinoamericana. Ya en cuatro años más, pretendo que esto se expanda a nivel mundial. 

Si quieres conocer más de la historia de Francisco Rocha, puedes ingresar a sus redes sociales como TikTok o Instagram, en donde también encontrarás una serie de consejos que probablemente te harán querer tomar el control de tu vida y comenzar a invertir. 

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