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Albert Cajas

Turismo en Chile: ¿Cómo alcanzó más de 6 millones de llegadas en 2025?

En el año 2025, Chile celebró un hito significativo en su sector turístico, al registrar 6.004.567 llegadas internacionales, lo que representa un notable incremento del 14,6% en comparación con 2024. Esta cifra no solo marca un récord desde 2017, sino que también se establece como el mejor desempeño del turismo receptivo durante el período post pandemia, evidenciando la recuperación y el atractivo creciente del país como destino turístico. La Subsecretaría de Turismo y Sernatur han destacado estos resultados como un indicador del fortalecimiento de Chile en el escenario internacional, con una tendencia sostenible al alza desde 2022, cuando comenzaron a aumentar nuevamente los flujos de turistas.

La subsecretaria de Turismo, Verónica Pardo, ha señalado que superar los 6 millones de turistas extranjeros en 2025 es un reflejo claro de la posición consolidada de Chile en el ámbito turístico. Comparando el número de visitantes con la población del país, que es de 20 millones, se destaca que Chile recibe una cantidad significativa de turistas en relación a su tamaño, colocando al país en una óptima posición frente a su competencia en la región. Asimismo, los datos revelan que Brasil, con una población de más de 200 millones, recibió 9.287.196 turistas, mientras que Argentina recibió alrededor de 5,3 millones.

El análisis de las llegadas internacionales por nacionalidades en 2025 es revelador. Argentina se mantiene como el principal emisor de turistas, a pesar de una leve disminución en el total, mientras que Brasil ha visto una caída considerable en sus llegadas. Este comportamiento sugiere que, a pesar de las variaciones, Sudamérica sigue siendo la principal fuente de visitantes, evidenciando la relevancia del turismo regional en la dinámica del sector. Otros mercados, como el estadounidense y el español, también mostraron resultados notables, pero con variaciones diferentes que reflejan la diversidad de fuentes de turismo que Chile está cultivando.

El director nacional de Sernatur, Cristóbal Benítez, enfatizó la importancia de este logro para el desarrollo del país, subrayando que la industria turística no solo contribuye al crecimiento económico, sino que también tiene un impacto positivo en los territorios. Las cifras de 2025 están alineadas con el Plan de Promoción Turística Internacional 2023-2027, diseñado para recuperar y superar los niveles de flujo turístico que el país experimentó antes de la pandemia. Este enfoque estratégico sugiere un compromiso con la sostenibilidad y la diversificación de la oferta turística, crucial para mantener el ritmo de crecimiento.

Finalmente, las autoridades chilenas están conscientes de que, para seguir avanzando, es esencial fortalecer la promoción turística y la conectividad, así como implementar políticas que fomenten la sostenibilidad. La consolidación de Chile como destino turístico dependrá de su capacidad para diversificar su oferta y adaptarse a las necesidades de los viajeros internacionales, especialmente en un mundo post-pandemia. Con un enfoque en mejorar la experiencia del turista y el desarrollo territorial, el futuro del turismo en Chile parece prometedor, abriendo nuevas oportunidades tanto para el país como para sus visitantes.

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Corredores Financieros: La Clave para Pagos Transfronterizos Efectivos

En el actual panorama financiero, la creciente demanda de remesas, pagos B2B y gestión de liquidez entre Estados Unidos y Latinoamérica ha puesto de relieve la necesidad urgente de una infraestructura más veloz y trazable. Según el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), la región recibió cerca de US$174.400 millones solo en remesas durante 2025. Esto ha generado un fértil terreno para que las fintechs, como Prometeo, propongan soluciones innovadoras que aborden no solo la simple transferencia de fondos, sino también la complejidad de operar de manera eficiente y segura a través de múltiples jurisdicciones. En este contexto, la interoperabilidad y la validación de la titularidad se convierten en piedras angulares para construir la confianza necesaria en los procesos financieros transfronterizos.

La infraestructura tradicional enfrenta un desafío significativo ante la presión de la modernización. La fragmentación de servicios, caracterizada por múltiples integraciones por país y una baja trazabilidad, está causando un mayor riesgo operativo, especialmente en escenarios de pagos instantáneos. Como señala Roberto Gaudelli, director comercial de Prometeo, «el desafío dejó de ser la conexión entre países y pasó a ser la estandarización de las operaciones financieras a nivel regional». La necesidad de liquidez en tiempo real y de contar con validaciones previas se ha convertido en una prioridad para las empresas que operan en una economía cada vez más globalizada.

Prometeo se posiciona como un actor clave en esta transformación al ofrecer una capa tecnológica unificada que permite la creación de corredores financieros estratégicos. Estos corredores son conexiones operativas que estandarizan pagos, validación y visibilidad de tesorería, permitiendo a las empresas operar con la lógica de una transacción local. Gracias a este enfoque, se logra integrar capacidades como pagos cross-border entre cuentas, validación de cuentas en tiempo real y orquestación multi-país, lo que resulta en operaciones más ágiles y eficientes. Este modelo no solo reduce los costos operativos, sino que también mejora la trazabilidad, proporcionando un marco de confianza esencial en un entorno de pagos internacionales.

La atención se centra en corredores clave, como los que conectan Estados Unidos con México y Argentina, lugares donde se han registrado altos volúmenes de operaciones B2B. Estas iniciativas están dirigidas a empresas en sectores variados, desde seguros hasta marketplaces, que buscan optimizar sus flujos de efectivo. El objetivo primordial es minimizar el uso de intermediarios y facilitar la escalabilidad de las operaciones financieras, haciéndolas más adaptables a las demandas perpetuas del comercio transfronterizo. Además, la validación de cuentas en tiempo real emerge como una herramienta indispensable para mitigar errores y fraudes, característica vital en transacciones donde la reversibilidad no es una opción.

La infraestructura de Borderless Banking, que conecta estos corredores, marca un cambio paradigmático en la forma en que las empresas gestionan sus operaciones financieras. Esta arquitectura busca simplificar la gestión de tesorería al unificar pagos, cobranzas y visibilidad financiera en una sola plataforma. De esta manera, se imita la experiencia de operar en un solo mercado, reduciendo las fricciones operativas y permitiendo a las empresas navegar más eficazmente en el escenario internacional. Roberto Gaudelli enfatiza que «estamos avanzando hacia una infraestructura financiera sin fronteras», subrayando la importancia de estos corredores en la construcción de un entorno financiero más eficiente y seguro.

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Feria del Libro Infantil y Juvenil: Diversión Familiar en Santiago

El sábado 28 de febrero, el Parquemet se convertirá en el corazón literario de Santiago al recibir la IV Feria del Libro Infantil y Juvenil de Santiago en 100 Palabras. Desde las 11:00 hasta las 18:00 horas, el evento promete una jornada repleta de actividades al aire libre, ideal para cerrar con broche de oro las vacaciones de verano antes del regreso a clases. Con la participación de 15 editoriales independientes y librerías, los asistentes tendrán la oportunidad de explorar una rica variedad de literatura dirigida a niños y jóvenes. Este evento, de entrada gratuita, es una invitación a la familia para disfrutar en un entorno natural, lleno de libros y creatividad.

Entre las editoriales participantes se encuentran reconocidas como Liebre, Saposcat, y Amanuta, que ofrecerán al público una cuidada selección de obras. Pero eso no es todo; la feria también contará con talleres creativos diseñados para entretener y educar a los más pequeños. Organizados por el Centro Cultural La Moneda y Nube Lab, entre otros, estos talleres permitirán a los participantes escribir cuentos, dibujar y crear libros animados. Los espacios son limitados, por lo que los interesados deberán inscribirse previamente para asegurar su participación en estas actividades.

Una de las atracciones principales del evento será el cuentacuentos a cargo de la famosa actriz Camila Hirane, quien deleitará a los presentes con relatos cautivadores. Este momento promete ser un hito para los amantes de la literatura infantil, ofreciendo una experiencia enriquecedora tanto para niños como para los adultos que los acompañen. Además, la colaboración con Buscalibre incluye sorpresas como la entrega gratuita de libros, contribuyendo al fomento de la lectura en la comunidad.

Este año, la feria destaca por la inclusión del Registro Civil Móvil, que permitirá a las familias realizar importantes trámites como la renovación y solicitud de cédula de identidad y pasaporte. Esta iniciativa facilitará a los padres realizar gestiones esenciales mientras disfrutan de la festividad. La atención del Registro Civil Móvil estará disponible entre las 11:00 y las 13:00 horas, brindando una alternativa única para descongestionar el proceso de obtención de documentos.

Para más detalles sobre la IV Feria del Libro Infantil y Juvenil de Santiago en 100 Palabras, incluyendo información sobre los talleres y actividades, se invita a visitar el sitio web y las redes sociales del concurso. Celebrando 25 años de historia y presentado por Escondida | BHP y Fundación Plagio, Santiago en 100 Palabras sigue siendo un pilar en la promoción de la literatura local. A aquellos interesados en participar en el concurso, se les recuerda que la convocatoria está abierta hasta el 30 de abril, permitiendo la presentación de hasta 5 cuentos a través del portal www.santiagoen100palabras.cl.

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Los Jaivas Alturas de Machu Picchu: ¿Qué esperar de su gira 2026?

Los emblemáticos músicos chilenos de Los Jaivas han dado inicio al proceso de venta de entradas para su esperada gira «Alturas de Macchu Picchu» 2026-2027. Con el fin de ofrecer a sus seguidores la oportunidad de ser parte de este importante evento, se realizará una preventa exclusiva desde el 18 hasta el 24 de febrero. Durante este período, los clientes que utilicen Tarjetas Banco Estado podrán disfrutar de un atractivo 25% de descuento al adquirir sus entradas a través del sistema PuntoTicket. Este beneficio está diseñado para premiar la lealtad de los fanáticos de la banda y alentarlos a participar en esta celebración musical.

Posteriormente a la preventa, aquellos que posean Tarjetas Banco Estado aún tendrán la posibilidad de acceder a un 20% de descuento en la compra de boletos, disponible desde el 25 de febrero hasta agotar stock de la promoción. Para los que no cuenten con esta tarjeta, la venta general comenzará el mismo día y estará abierta para todos los medios de pago a través de PuntoTicket. Esta estrategia de venta refleja el compromiso de Los Jaivas y su producción con el acceso a una de las experiencias culturales más esperadas del año, brindando a sus seguidores algunas ventajas atractivas.

La gira «Alturas de Macchu Picchu» no solo promoverá una de las obras más significativas del grupo, sino que también conmemorará el legado artístico de Los Jaivas. Concebido a finales de 1981 y vinieron de la mano de la poesía del célebre Pablo Neruda, el álbum, que fusionó rock progresivo y música chilena, fue presentado en vivo por primera vez en 1982. Desde entonces, ha sido un hito en la trayectoria de la banda, y su retorno a los escenarios lo establece como un evento cargado de significado, evocando recuerdos en las generaciones que han crecido escuchando su música.

La gira está programada para recorrer diversas ciudades de Chile a partir de mayo de 2026, con un itinerario que incluye presentaciones en teatros y hoteles de destacada relevancia en las ciudades de Rancagua, Talca, Temuco, Valdivia, Antofagasta, Chillán, entre otros. Los puntos incluidos en la agenda no solo ofrecerán una oportunidad para disfrutar de la música de Los Jaivas, sino que también serán un espacio para reflexionar sobre la historia cultural de Chile y su rica herencia artística que ha trascendido las décadas.

Con temporadas de conciertos en ciudades clave y la promesa de más fechas por anunciar, la gira «Alturas de Macchu Picchu» se perfila como un acontecimiento iluminador para el panorama musical chileno. No solo se busca revivir una obra maestra, sino también fortalecer los lazos entre las generaciones de seguidores de Los Jaivas, destacando su propuesta innovadora y su influencia en la música del continente. Los fanáticos están llamados a hacer historia nuevamente, reviviendo la esencia de una obra que continúa resonando de manera potente en la actualidad.

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Tendencias del Empleo 2026: Cómo la Flexibilidad Impacta el Futuro

En el contexto laboral actual, la formación, flexibilidad y bienestar se están consolidando como ejes clave en la estrategia de empleo para el 2026. A medida que se intensifican la transformación tecnológica y los retos para atraer y retener talento, las empresas se ven obligadas a replantearse su enfoque hacia el capital humano. Según un análisis del Eurofirms Group, se espera que el mercado laboral se adapte a un modelo que combine innovación tecnológica con un enfoque renovado hacia las competencias humanas, evidenciando la creciente importancia de la adaptabilidad y el aprendizaje continuo tanto para organizaciones como para trabajadores.

Una de las tendencias más destacadas en el panorama laboral es el fortalecimiento del trabajo temporal. Este enfoque permitirá a las compañías responder rápidamente a las fluctuaciones en la demanda y abordar la escasez de talento en áreas específicas, mientras mantienen la eficiencia operativa y continuidad en sus procesos. En este sentido, el trabajo temporal se configura no solo como un recurso estratégico, sino como una respuesta esencial ante los desafíos actuales del mercado.

Además, el desarrollo de habilidades se convertirá en una prioridad fundamental. El upskilling y reskilling surgirán como estrategias clave para subsanar la falta de perfiles especializados. Eurofirms Group subraya la importancia de implementar modelos de formación continua que incluyan aprendizaje aplicado y programas flexibles. La flexibilidad laboral y el bienestar no serán considerados beneficios adicionales, sino exigencias imprescindibles, impulsando la adopción de modelos híbridos de trabajo y horarios adaptables.

En un entorno cada vez más tecnológico, la demanda de perfiles cualificados se hace más sólida, especialmente en áreas como la ciberseguridad, análisis de datos y sostenibilidad. El crecimiento del Executive Search resalta esta necesidad, buscando liderazgos estratégicos que puedan navegar la transformación digital de las organizaciones. Por otra parte, la transición hacia la Smart Factory, que involucra la modernización de sistemas de producción, requerirá de técnicos y especialistas altamente capacitados en automatización y mantenimiento industrial.

Finalmente, la conclusión de Reyes Mancebo, Country Leader de Eurofirms Group en Chile, Perú y Brasil, señala que el futuro del trabajo estará marcado por la habilidad de las organizaciones para integrar la tecnología, la flexibilidad y la formación continua, situando a las personas como el eje central de sus estrategias de talento y competitividad laboral. Este enfoque será la clave para no solo sobrevivir, sino prosperar en un mercado laboral en constante evolución.

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Compras seguras por internet: Cómo evitar fraudes y estafas digitales

Con el inicio del periodo vacacional y la cercanía del regreso a clases, las compras por internet se incrementan significativamente, especialmente en lo que se refiere a pasajes, útiles y uniformes escolares. En este contexto, la seguridad en las transacciones en línea se vuelve crucial. El abogado y académico Hugo Vera Beltrán, especialista en derecho privado de la Universidad Andrés Bello, advierte sobre la importancia de ser precavidos durante este tiempo. Al realizar compras en línea, es fundamental verificar que las plataformas sean confiables y que se utilicen navegadores que garanticen un alto nivel de seguridad. El tener cuidado con enlaces sospechosos y evitar sitios web que no sean oficiales son pasos esenciales para protegerse contra estafas cibernéticas.

El abogado Vera destaca algunos de los derechos más consultados por los consumidores en el ámbito digital. Uno de ellos es la garantía legal de productos, que cubre un periodo de seis meses desde la recepción del artículo, permitiendo a los compradores optar por cambios, reparaciones o devoluciones. Además, menciona la importancia de recibir información clara sobre los tiempos de entrega y la responsabilidad de las tiendas, las cuales deben garantizar la seguridad de las transacciones aunque usen servicios de transporte externos. Asimismo, el «derecho de retracto» permite a los consumidores arrepentirse de una compra dentro de los 10 días posteriores a la recepción del producto, un derecho que a menudo no es bien conocido.

Los fraudes electrónicos representan un riesgo constante y son una preocupación creciente para los consumidores. El abogado señala que existen diversas modalidades de estafa, lo que dificulta la identificación clara de cuándo un comercio es obligado a responder por un fraude. Según Vera, en situaciones donde hay fallas en la seguridad de un comercio o de los sistemas de pago, el proveedor tiene la obligación de asumir la responsabilidad. Sin embargo, en caso de que el consumidor acceda accidentalmente a un sitio falso o si su propio dispositivo presenta vulnerabilidades, las implicaciones pueden ser diferentes, lo que refuerza la necesidad de una compra cautelosa.

Al abordar el tema de las estafas digitales, Vera enfatiza que la confianza excesiva en ciertas plataformas no verificadas y la entrega imprudente de datos personales pueden llevar a consecuencias severas. La falta de verificación de los sitios y el no mantener un registro de las transacciones puede poner a los consumidores en una posición vulnerable. Carlos sugiere tomar capturas de pantalla de las transacciones realizadas y registrar cualquier actividad sospechosa. Esto facilitará el proceso de reclamación si se detecta alguna anomalía o si ocurre un fraude.

Ante un posible fraude, el académico Vera destaca la importancia de actuar con rapidez. Si un consumidor ingresa información de su tarjeta y luego observa cargos no autorizados, debe utilizar los mecanismos de bloqueo bancario de forma inmediata, los cuales deben estar disponibles las 24 horas. Registrar detenidamente todos los datos y evidencias relacionadas con el incidente es vital para fortalecer una eventual reclamación ante las autoridades pertinentes, como el Sernac o instancias judiciales. En resumen, la prudencia y la información son herramientas clave para navegar el complejo mundo de las compras en línea durante esta época del año.

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Automatización de Procesos Pesqueros: Innovación que Transformará la Industria

En 2025, Camanchaca concluyó con éxito la primera fase de un ambicioso proyecto de automatización en su planta de harina de Coronel, que se desplegará en tres etapas hasta 2027. Esta modernización incluye la implementación de una nueva Sala de Control que permite monitorear todos los procesos de la planta de manera remota. Esta capacidad de visualización en tiempo real no solo busca detectar oportunidades de mejora, sino que también reduce significativamente la posibilidad de fallas operativas, mejorando la eficiencia total del sistema.

La segunda fase del proyecto, actualmente en periodo de implementación, se espera que sea probada en enero. Este avance permitirá a Camanchaca gestionar y controlar de forma centralizada todos los procesos internos mediante plataformas digitales, lo que resultará en un impacto directo en la calidad de la harina y el aceite de pescado producidas. La transformación hacia la automatización completa del proceso, desde la descarga del recurso hasta el despacho final de los productos, representa un salto significativo en los estándares operacionales dentro de la comuna de Coronel.

La innovación que se está llevando a cabo en la planta de Camanchaca no solo se enfoca en la mejora de procesos, sino también en la sostenibilidad. Alejandro Florás, gerente regional de la empresa, destacó que el mantenimiento predictivo introducido gracias al nuevo sistema permitirá anticipar posibles inconvenientes, minimizando interrupciones y mejorando la continuidad operativa. Adicionalmente, se espera que la supervisión del uso de recursos en tiempo real contribuya a una reducción en las emisiones, alineándose con las prácticas medioambientales responsables requeridas por la industria moderna.

El proyecto, al ser estructurado en tres etapas, busca homologar los procesos de la planta chilena a los estándares más altos de la industria mundial, comparable a los utilizados en Dinamarca y Noruega, líderes del sector pesquero. Esta evolución en la planta de Coronel no solo fortalece la competitividad de Camanchaca en el mercado global, sino que también garantiza un producto de mayor calidad para los consumidores, consolidando la empresa como un referente en innovación dentro del ámbito pesquero sudamericano.

Para llevar a cabo esta transformación tecnológica, se ha puesto un enfoque especial en la capacitación del personal. La colaboración entre Camanchaca e Inacap ha resultado en la creación de un curso específico que capacita a los trabajadores en el nuevo sistema automatizado. Florás mencionó que los empleados no solo comprenden el funcionamiento de los sistemas, sino que han superado todas las evaluaciones, lo que les proporciona la confianza necesaria para enfrentar y gestionar la nueva operación remota. Esta inversión en formación asegura que Camanchaca continúe siendo un líder en innovación y mejoras operativas en el sector pesquero chileno y sudamericano.

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Paila Marina: El Festín Gigante que Atrae a Miles a Los Molles

Este sábado 14 de febrero, Villa Huaquén, ubicada en Los Molles, recibió a una gran cantidad de personas que se congregaron para disfrutar de la Paila Marina más grande de Chile. Este evento, que forma parte de la Expo Itinerante Los Molles 2026, se ha convertido en una tradición esperada por los vecinos de la localidad y por los turistas que visitan la playa cada verano. La actividad, que promueve el encuentro familiar, logró atraer a más de 3.000 personas, quienes llegaron a degustar un exquisito plato elaborado por el reconocido chef liguano, Armando Ogalde Cosmelli, y su equipo de colaboradores.

La Paila Marina, un emblemático plato chileno, fue preparada utilizando ingredientes frescos como choritos, almejas, camarones, locos y machas, junto con cebolla y otros condimentos que le aportaron un sabor único. Según Ogalde, para esta ocasión se utilizaron más de 500 kilos de mariscos y se cocinaron alrededor de 2.500 porciones que fueron repartidas de manera gratuita entre los asistentes. Este esfuerzo culinario no solo celebra la gastronomía local, sino que también fortalece los lazos comunitarios y el turismo en la región, como destacó el alcalde de La Ligua, Patricio Pallares Valenzuela.

Durante el evento, el alcalde destacó la importancia de llevar a cabo actividades que fomenten el turismo y el desarrollo económico local. «Un éxito total. Me atrevería a decir que hay más de 3.000 personas reunidas aquí de distintas partes del país. Están muy contentas, han venido en familia a degustar esta Paila que se hace con mucho cariño por nuestros funcionarios municipales. Un éxito total», afirmó Pallares, subrayando el impacto positivo que estas iniciativas tienen en la comunidad.

Los testimonios de los asistentes reflejan el entusiasmo por esta celebración. Noelita Castro, quien asistió al evento por segundo año consecutivo, expresó su entusiasmo por la actividad organizada por la Municipalidad de La Ligua: «Me encanta esta actividad, encuentro maravilloso esto para que la gente se reúna y pueda compartir. Además, es gratis.» Por su parte, Rafel de Puente Alto, que visitó Los Molles por primera vez, compartió su asombro por la belleza del lugar y la calidad del evento, señalando que están disfrutando de unas merecidas vacaciones en la zona.

La jornada no solo ofreció la deliciosa Paila Marina, sino que también incluyó actuaciones de artistas locales y una expo de emprendedores de la región. Esto es parte de la estrategia de la Expo Itinerante Los Molles 2026, diseñada para descentralizar la comuna y brindar a todos, vecinos y visitantes, la oportunidad de disfrutar de momentos de esparcimiento. Desde la organización se invita a los que aún no han visitado la Expo La Ligua Emprende 2026, que tiene lugar en el Recinto Ferial El Rayado, a participar de la Feria más larga de Chile, una plataforma ideal para el desarrollo local y el turismo.

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Música en vivo Valparaíso: Un encuentro único en Bar Lemutt

El próximo viernes 20 de febrero, Bar Lemutt de Valparaíso se convertirá en el epicentro de la música chilena independiente, al albergar una velada especial que reunirá a dos destacados proyectos del género: el cantautor Lican Rai y la banda La Era del Color. Esta cita, que comienza a las 21:00 horas y donde la entrada es liberada, promete ser una experiencia única, en un ambiente íntimo y acogedor que invitará a la escucha atenta de las propuestas de ambos artistas.

Lican Rai, conocido por su fusión de folk, rock e identidad territorial, ha estado en constante evolución musical y actualmente se encuentra en una gira que forma parte de su ciclo de presentaciones titulado «2026». Su estilo destaca por narrar historias que conectan emocionalmente con el público, invitando a cada oyente a un viaje sonoro que refleja la riqueza cultural de la región. La Era del Color, originaria de Quilpué, ha logrado consolidarse en la escena musical con un sonido que evoca influencias del pop y el indie de los años 80 y 90, presentando un repertorio que ha capturado la atención de diversos públicos.

La presentación en Bar Lemutt representa más que un concierto; es un encuentro cultural que busca fortalecer el lazo entre los artistas y la comunidad. Ubicado en uno de los cerros más emblemáticos de Valparaíso, este bar brinda el espacio perfecto para apreciar la música en su forma más pura. A través de un formato acústico, las canciones de autor y los ritmos de rock latino e indie contemporáneo llenarán el ambiente, creando un espacio narrativo que trasciende más allá de lo musical.

El evento se inserta en un contexto donde la colaboración y el apoyo a los músicos locales son vitales para la sustentabilidad de la escena musical. Tanto Lican Rai como La Era del Color son ejemplos de cómo la música puede servir como un vehículo de expresión colectiva, uniendo a las personas a través de experiencias compartidas. La jornada no solo será un deleite para los aficionados a la música, sino también una manifestación de la riqueza artística de Valparaíso y su entorno.

Así que, no olvides marcar en tu calendario esta cita con la música chilena que promete ser una noche memorable. La combinación de la intimidad del lugar, la calidad musical de Lican Rai y La Era del Color, y la entrada liberada, hace de este evento una oportunidad imperdible para disfrutar del talento local y fortalecer los lazos comunitarios en una de las ciudades más icónicas del país. Nos vemos este viernes en Bar Lemutt, ¡la música y la buena compañía están aseguradas!

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Gin Verano: Recetas Refrescantes para Aprovechar Cada Momento

El verano todavía tiene capítulos por escribir, y pocas cosas lo representan mejor que un buen gin bien preparado. Este destilado, refrescante, aromático y versátil, se ha convertido en el protagonista indiscutible de terrazas, reuniones y atardeceres largos. Con la llegada del sol y las altas temperaturas, los amantes de la coctelería encuentran en el gin la base perfecta para crear deliciosas y variadas combinaciones. A medida que los días calurosos se alargan, las ofertas en los supermercados son una excelente oportunidad para descubrir nuevas marcas o reabastecer esos favoritos que nunca fallan, convirtiendo cada sorbo en una celebración del verano que aún queda por vivir.

El Gin Tonic clásico siempre será una elección segura, pero el éxito radica en los pequeños detalles que elevan esta bebida a otro nivel. Para preparar un gin perfecto, lo primero es llenar una copa amplia con abundante hielo, luego agregar una medida de gin y completar con agua tónica bien fría. La incorporación de una rodaja de limón o pomelo no solo realza el sabor, sino que también añade un toque de frescura visual. Si deseas intensificar el perfil aromático, unas bayas de enebro o una ramita de romero pueden ser la adición ideal. Recuerda, el truco está en no revolver en exceso para mantener las burbujas de la tónica.

Para los que buscan una experiencia más aromática y estética, el gin con frutos rojos y albahaca es la opción perfecta. Comenzando con una copa llena de hielo, se añaden el gin, unos frutos rojos como frambuesas o arándanos, y hojas frescas de albahaca. Machacar suavemente las frutas antes de incorporar el hielo ayuda a potenciar tanto el sabor como el color de la bebida. Al finalizar con tónica o soda, el resultado es un cóctel fresco, ligeramente dulce y muy veraniego, ideal para disfrutar en las cálidas tardes de verano.

Otra alternativa refrescante es el gin cítrico con pepino, perfecto para esos días de calor extremo. En un vaso alto lleno de hielo, se añaden láminas finas de pepino y unas gotas de limón, completando con tónica o soda. Revolver suavemente asegura una mezcla equilibrada y homogénea. El uso de pepino aporta una frescura limpia y ligera que hace que este cóctel sea fácil de beber, convirtiéndolo en una opción ideal para aquellos que prefieren sabores menos dulces.

Por último, para quienes desean mantener el espíritu veraniego hasta el último momento, el gin tropical con piña y menta es una elección vibrante. Esta mezcla combina gin con jugo natural de piña y unas hojas de menta fresca, servida con hielo y un toque de soda para aligerar la bebida. La combinación de dulzura natural y notas botánicas crea un contraste atractivo, adaptable a los gustos personales de cada uno. Además, nota que los pequeños detalles como la calidad del hielo, la temperatura de la tónica y la elección de copas amplias pueden marcar la diferencia, potenciando la experiencia de cada brindis hasta que el verano finalmente dicte su adiós.

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