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Albert Cajas

Baile de Latinos: Celebrando la Cultura Rancagüina

Bajo la dirección de la reconocida bailarina nacional Claudia Miranda, la actividad de este fin de semana en Rancagua se convirtió en una verdadera celebración de la danza como parte del patrimonio cultural local. Con la llegada de las Fiestas Patrias, la Plaza de Armas se llenó de color y energía, donde cientos de vecinos y familias se unieron para rendir homenaje a las costumbres y tradiciones que caracterizan a la comuna. Este evento se enmarca en un esfuerzo por promover la identidad cultural de Rancagua, destacando la rica herencia artística que se manifiesta en cada movimiento de la cueca, baile tradicional chileno que cobró vida en esta ocasión.

La música de la célebre canción «Latinos», interpretada por el grupo Proyecto Uno, resonó con fuerza en el corazón de Rancagua, creando un ambiente festivo en el que la comunidad se sintió unida en torno a sus raíces. Este ritmo, que ha dejado una huella profunda en la cultura popular de la ciudad, se sumó a la tradición de las Fiestas Patrias, donde el baile se convierten en un acto colectivo de celebración. Claudia Miranda, además de dirigir la actividad, expresó su entusiasmo por poder reunir a tantas personas en un solo espacio: ‘Bailar es una expresión de alegría, pero también una forma de unirnos en torno a la vida en comunidad’.

La jornada no solo estuvo marcada por el baile, sino también por la participación de figuras destacadas del mundo del entretenimiento, como los influencers Pedro Canales y Rodrigo Fernández, conocido como «Otakin», así como el querido comediante rancagüino Iván Arenas. Estos artistas interactuaron con el público, compartiendo anécdotas y explicando el origen de la danza que ha conquistado los corazones de los rancagüinos. La presencia de estos personajes contribuyó a hacer del evento un momento memorable, donde la risa y el buen humor acompañaron a las familias que acudieron a disfrutar de un día lleno de actividad.

Además de la animación y el baile, se llevaron a cabo diversos concursos y actividades recreativas que fomentaron la participación de grandes y chicos en un ambiente amigable y familiar. La organización también se preocupó por el bienestar de los asistentes, instalando puntos de hidratación en toda la plaza donde las familias podían refrescarse después de participar en la coreografía. Todo esto ayudó a crear un espacio seguro y acogedor para celebrar el inicio de las Fiestas Patrias en Rancagua.

La importancia de este evento trasciende la fiesta misma, ya que Rancagua y su popular baile de “Latinos” serán destacados en un capítulo especial de la serie documental «Chile, es más WOM que nunca». Este proyecto busca poner en valor la historia y tradiciones de diferentes rincones del país, conectando a las comunidades con su cultura. Así, la celebración en Rancagua no solo marcó el inicio de las Fiestas Patrias, sino también un paso hacia el fortalecimiento de la identidad cultural local, recordando a todos los asistentes que la danza y la música son símbolos de unión y pertenencia.

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Fiestas Patrias La Ligua: Celebra Con Actividades Inolvidables

La ciudad de La Ligua se prepara para celebrar con gran entusiasmo las Fiestas Patrias, con una serie de actividades que se desarrollarán del 18 al 20 de septiembre en el Recinto Ferial El Rayado, ubicado en Diego Portales Nº1683. Este evento, que es completamente gratuito, promete atraer a numerosos visitantes que buscan disfrutar de la cultura chilena, las tradiciones y la alegría de estas festividades patrias. La jornada comenzará cada día desde el mediodía, ofreciendo un ambiente familiar lleno de actividades para grandes y chicos.

La Fiesta Costumbrista de La Ligua incluirá juegos criollos, una variedad de comidas típicas, y música en vivo, ofreciendo un auténtico sabor de la cultura chilena. Desde el primer día, el 18 de septiembre, se espera una gran afluencia de personas que se reunirán para disfrutar de las actividades, las cuales iniciarán a las 13:00 horas con presentaciones de artistas locales como el DÚO GUITARRA Y CAJÓN y PLACER CUEQUERO. La inauguración oficial de la Fonda se llevará a cabo a las 19:00 horas, donde actuarán destacados grupos como ALMA Y CORAZÓN CUEQUERA y los populares LOS KUATREROS DEL SUR.

El segundo día, el 19 de septiembre, dará inicio también a la 13:00 horas y contará con talentosos artistas como UKAMAR y el Ballet Folclórico Pulmahue. La jornada culminará en la noche con un vibrante espectáculo en el Show Fonda de Daniel Morales y La Manada, así como con presentaciones que recuperan la esencia de la música tropical chilena. Los asistentes podrán experimentar una rica mezcla de tradición y modernidad, asegurando que todos los presentes encuentren algo que disfrutar durante el evento.

Finalmente, el 20 de septiembre, el ambiente festivo continuará con actuaciones programadas desde las 13:00 horas de las agrupaciones PATRICIO FUENTES y ALICIA Y LA ÚLTIMA CUERDA. La jornada será un cierre espectacular con el Show Fonda que presentará a destacados artistas como LA SONORA DE JORGE REY y otros, asegurando que las celebraciones terminen en alto, llenas de ritmo y alegría. Los organizadores han garantizado que habrá un espacio para todos, incluyendo juguetes y actividades para los más pequeños de la familia.

El alcalde de La Ligua, Patricio Pallares Valenzuela, hizo un llamado entusiasta a la comunidad y visitantes para que disfruten de esta gran fiesta familiar. «Estamos comprometidos a preparar todos los detalles necesarios para ofrecer una celebración inolvidable y llena de tradiciones. Invito a todos a que vengan a disfrutar de la cultura de nuestro país junto a la familia y los amigos. La Fiesta Costumbrista está financiada por el FNDR del Gobierno Regional de Valparaíso, lo que asegura un acceso gratuito a una experiencia cultural rica y variada. ¡No se lo pierdan!».

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Día Nacional de la Libertad de Expresión: Honrando a Víctor Jara

Representantes de la Fundación Víctor Jara y de PEN Chile se reunieron este lunes 15 de septiembre en la Oficina de Partes del Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio para presentar una solicitud formal. La entrega del documento fue un esfuerzo conjunto por honrar la memoria de Víctor Jara, un destacado cantautor de la Nueva Canción Chilena asesinado tras el Golpe de Estado de 1973. Esta fecha significativa fue elegida con el propósito de rendir tributo a un artista cuya vida y obra están intrínsecamente vinculadas a la lucha por la libertad de expresión y por los derechos humanos en Chile.

En la misiva, que cuenta con el apoyo de más de 500 firmas, se solicita que el 16 de septiembre sea declarado como el Día Nacional de la Libertad de Expresión. Amanda Jara Turner, presidenta de la Fundación Víctor Jara, y Cristina Wormull Chiorrini, presidenta de PEN Chile, destacaron la importancia de esta fecha, la cual coincide con el aniversario del asesinato de su padre. La carta señala que vivir en un país que honre la memoria de figuras como Víctor Jara es fundamental para mantener viva la lucha por el Derecho a vivir en paz, un valor que él abogaba a través de sus canciones llenas de amor y justicia social.

El origen de esta propuesta se remonta a 2021, cuando el Comité de Escritores Encarcelados de PEN Internacional convocó a sus centros en todo el mundo a elegir fechas significativas para visibilizar la libertad de expresión. Esta iniciativa busca enfatizar la necesidad de proteger un derecho esencial en las democracias contemporáneas, algo que es considerado un baluarte por PEN Internacional y que, según sus líderes, debería ser también un pilar en todas las naciones.

Cristina Wormull Chiorrini, presidenta de PEN Chile, subrayó la relevancia de establecer un Día Nacional de la Libertad de Expresión, argumentando que aumentaría su visibilidad en la vida cotidiana del país. Subrayó que el derecho a la libertad de expresión es crucial para la salud democrática y cultural de cualquier sociedad. Además, enfatizó que esta conmemoración no solo representa un derecho que debe ser protegido, sino que también es una oportunidad para celebrar su importancia.

Por su parte, Amanda Jara afirmó que es esencial que el Estado chileno asuma un rol activo en la protección de la libertad de expresión. Según ella, el reconocimiento de este derecho debe ir acompañado de recursos legales y constitucionales que lo respalden. Jara expresó su gratitud hacia PEN Chile por su esfuerzo en honrar a su padre, resaltando que su legado sigue vivo en la lucha por un mundo más justo. «Esperamos que se establezca el 16 de septiembre como el Día Nacional de la Libertad de Expresión; esto sería un símbolo de esperanza, democracia y futuro para Chile,» agregó.

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Vinos Chilenos: Disfruta Perfectamente en Fiestas Patrias

En estas Fiestas Patrias, el vino no solo se convierte en un acompañante de las celebraciones, sino que es un verdadero emblema de la identidad chilena. A lo largo de la historia, el vino ha jugado un papel fundamental en la construcción de la chilenidad, desde la época colonial hasta la actualidad, destacando su importancia en la cultura criolla y republicana. Claudio Broitman, director de Periodismo del Campus Creativo UNAB, enfatiza que el vino ha acompañado a los chilenos en numerosos eventos sociales, consolidándose como un elemento inseparable de la gastronomy nacional que refleja la diversidad geográfica y cultural del país.

Uno de los momentos más destacados en la historia vitivinícola chilena fue el redescubrimiento del Carménère en la década de 1990. Como señala Broitman, Chile se convirtió en el único país donde esta cepa logró sobrevivir a la plaga que la eliminó en Europa, convirtiéndose en un símbolo del legado vinícola nacional. Sin embargo, a pesar de su identidad distintiva, todavía queda un camino por recorrer en la promoción y explotación plena de esta cepa que ha comenzado a ganar reconocimiento en todo el mundo. Las celebraciones de este 18 de septiembre son la oportunidad perfecta para brindar por los logros de la vitivinicultura chilena y la rica historia que la rodea.

La industria del vino en Chile está viviendo un auge significativo, con una amplia variedad de propuestas que van desde pequeños proyectos de autor hasta reconocidas etiquetas de gran calidad. Claudia Gacitúa, directora del Diplomado en Comunicación de Vinos UNAB, destaca que hoy en día existe una fascinante diversidad que permite a los consumidores disfrutar de vinos que reflejan tanto la innovación como la tradición. Con cepas patrimoniales y vinos de diversas regiones, el panorama actual ofrece opciones para todos los paladares y presupuestos, haciendo que cada copa de vino no solo sea un placer, sino una experiencia cultural profunda.

En el marco de las tradiciones patrias, los expertos proponen cinco maridajes ideales para disfrutar del vino en las Fiestas Patrias. El Carménère, por su parte, se convierte en el aliado perfecto para acompañar empanadas y pastel de choclo, gracias a su suavidad en taninos y notas especiadas que complejizan los sabores de estos platos típicos. A su vez, un Cabernet Sauvignon es ideal para cortar la grasa de un asado, mientras que la cepa País resalta la frescura y tradiciones culinarias del país. En cuanto a los vinos blancos y espumosos, son los perfectos aperitivos que abren el apetito y hacen que cada celebración sea aún más festiva.

Finalmente, más allá de los maridajes y las tradiciones, los especialistas advierten sobre la importancia de un consumo responsable de vino. «La cultura del vino está profundamente arraigada en nuestra historia, pero es vital disfrutarla con equilibrio y consciencia», sostiene Gacitúa. Los vinos chilenos no solo ofrecen calidad y diversidad, sino que también deben ser disfrutados moderadamente para que verdaderamente enriquezcan las celebraciones. Esta Fiestas Patrias, la invitación es a celebrar con vino, pero siempre con un enfoque en la salud y bienestar de todos.

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Plan Minero Conjunto: Innovación en la Minería de Cobre

El presidente ejecutivo del Grupo Anglo American, Duncan Wanblad, ha expresado su profunda satisfacción por el reciente acuerdo firmado con Codelco para implementar un Plan Minero Conjunto en las operaciones de cobre Los Bronces y Andina. Wanblad afirmó que «el excelente trabajo de los equipos refuerza nuestra confianza en el Plan Minero Conjunto y en los más de cinco mil millones de dólares de valor adicional» que se espera generar. Este acuerdo marca un hito en la colaboración entre ambas empresas, y tanto el compromiso como la visión compartida han sido fundamentales para transformar esta ambición en una realidad tangible.

Por su parte, el presidente del directorio de Codelco, Máximo Pacheco, destacó la importancia de haber escuchado a los trabajadores y el esfuerzo de los equipos que han logrado este acuerdo esperado durante años. «Se ha plasmado en un documento final después de solo ocho meses de trabajo», señaló Pacheco, subrayando la capacidad de ambas compañías para maximizar el potencial del distrito minero Andina-Los Bronces sin realizar grandes inversiones, generando un retorno considerablemente mejor. Este tipo de colaboración es crucial en la actualidad, en un contexto donde la producción de cobre se encuentra estancada.

El Plan Minero Conjunto permitirá liberar una producción adicional de 2,7 millones de toneladas de cobre en un plazo de 21 años, comenzando tras la obtención de los permisos necesarios, previstos para 2030. La producción adicional de unas 120.000 toneladas por año se distribuirá equitativamente entre Anglo American y Codelco, con costos unitarios aproximadamente un 15% más bajos en comparación con las operaciones independientes. Esta sinergia posicionaría a la combinación de las minas Los Bronces y Andina entre las 5 principales a nivel global, resaltando la importancia estratégica de este desarrollo en el mercado del cobre.

Ambas empresas crearán una nueva entidad operativa que será responsable de coordinar la ejecución del Plan Minero Conjunto, optimizando la capacidad de procesamiento entre sus operaciones. Aunque compartirán los beneficios económicos generados bajo este plan, cada compañía conservará la propiedad total de sus activos, lo que garantiza que podrán seguir avanzando en proyectos independientes si así lo deciden. Este enfoque permitirá no solo maximizar la producción sino también desarrollar una minería más sostenible, atendiendo la creciente demanda de minerales críticos para la transición energética mundial.

El acuerdo alcanzado está sujeto a condiciones que incluyen la aprobación en materia de competencia y regulación, además de contar con los permisos ambientales que son esenciales para su implementación. A medida que ambas empresas inician un periodo de preparación, se enfocarán en alinear modelos operacionales, integrar flujos de trabajo y designar a ejecutivos clave para la nueva entidad operativa. Este acuerdo no solo promete generar valor significativo para ambas empresas, sino que también representa un paso importante hacia la sostenibilidad y la satisfacción de la urgencia por más recursos minerales en el mundo actual.

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Fiestas Patrias en San Antonio: Inicio de Celebraciones

El pasado sábado 13 de septiembre, la Municipalidad de San Antonio dio el pistoletazo de salida a las celebraciones de Fiestas Patrias con el evento “Póngale Nomás”, que se llevó a cabo en la emblemática plaza de Llolleo. Organizado por el Departamento de Cultura y la Mesa del Folclore, este evento reunió a una gran multitud que buscaba disfrutar de la música y las tradiciones chilenas. Desde temprano, los asistentes se agolpaban para ser parte de una jornada que prometía ser inolvidable, marcando así el inicio de una serie de actividades que culminarán en las Fiestas de la Chilenidad, programadas para los días 17 al 20 de septiembre en San Juan, La Pataguilla.

Las presentaciones de diversas agrupaciones de la Mesa del Folclore llenaron el ambiente de color y alegría, destacando la actuación del Conjunto Folclórico Puerto San Antonio, así como otras destacadas agrupaciones como Raíces Cuequeras y Tierra Nuestra. Cada grupo, ataviado con vestuarios representativos de distintas regiones del país, ofreció al público un espectáculo vibrante que incluyó danzas tradicionales y música folclórica. La conexión con el público fue notable, con asistentes que aplaudían y vitoreaban a los artistas, creando un ambiente festivo que reflejó el amor por la cultura nacional.

Mario Celedón, encargado de la animación del evento, expresó su satisfacción por la participación masiva y la alegría que se vivió en Llolleo. «Este es un adelanto de lo que se vivirá en las próximas Fiestas de la Chilenidad, donde invitamos a toda la familia a compartir y disfrutar de nuestras tradiciones». Junto a él, Pedro Betancourt también se mostró emocionado por la gran acogida y el compromiso de la comunidad sanantonina por fomentar sus tradiciones.

Una de las presentaciones más aclamadas fue la Compañía de Danza Psicoarte Moderno, cuya propuesta incluyó una puesta en escena dinámica y muy cercana al público. Juan José Menares, su director, mencionó cómo adaptaron la música del Norte para mantener el interés y demostrar que el folclore es atractivo para todas las edades. Su misión de preservar la tradición, presentando un “folclore no aburrido”, resonó especialmente en una audiencia ansiosa de disfrutar de sus raíces.

El evento no solo fue un festín de presentaciones artísticas, sino que también ofreció una rica oferta gastronómica gracias al apoyo de la Oficina de Desarrollo Económico. Emprendedores locales deleitaron al público con platos típicos como empanadas, anticuchos y mote con huesillo, añadiendo una deliciosa experiencia culinaria a esta celebración. Los asistentes no solo disfrutaron de la música y la danza, sino que también saborearon lo mejor de la cocina chilena, fortaleciendo así el espíritu comunitario que caracteriza a las Fiestas Patrias en San Antonio.

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Precio Unitario Productos: Nueva Regulación en Chile

A partir del 11 de septiembre, una nueva regulación impuesta por el Ministerio de Economía, Desarrollo y Turismo de Chile exige a supermercados, tiendas de conveniencia y marketplaces mostrar el precio por unidad de medida junto al precio de venta de los productos. Esta medida tiene como objetivo proporcionar información más completa a los consumidores, permitiéndoles tomar decisiones de compra más informadas. Ahora, los consumidores podrán comparar fácilmente el costo por kilogramo, litro o metro de productos como arroz, detergente y papel absorbente, independientemente del formato o empaque en el que se ofrezcan.

María Fernanda Campos, jefa de la División de Competencia y Mejora Regulatoria, enfatizó la importancia de esta regulación, afirmando que «este nuevo requisito permitirá a los consumidores comparar de manera sencilla y efectiva los precios, fomentando así una mayor transparencia en el mercado». Este nuevo enfoque no solo beneficiará a los consumidores al empoderarlos con información, sino que también incentivará una competencia más justa entre los negocios al estandarizar la forma en que se presenta la información del precio.

La iniciativa, que fue propuesta después de un proceso de consulta pública, se desarrolló en colaboración con el Servicio Nacional del Consumidor (Sernac) y distintas entidades, incluyendo la Cámara de Comercio de Santiago y asociaciones de consumidores como Odecu y Conadecus. La regulación requiere que el precio por unidad de medida sea claramente visible en los productos, en las vitrinas, estantes o góndolas, asegurando que todos los productos que indiquen una unidad de medida en su empaque cumplan con esta obligación.

Sin embargo, existen excepciones importantes a esta normativa. La obligación de mostrar el precio por unidad de medida no se aplica a microempresas y a ciertos productos, como aquellos vendidos en cantidades menores a 50 gramos o mililitros, productos vendidos en subastas públicas, obras de arte, y artículos que se consumen de inmediato en cafés o restaurantes. A pesar de estas excepciones, la regulación subraya la obligación de los minoristas de proporcionar información clara y uniforme sobre los precios, facilitando la comparación de precios por unidad de medida para los consumidores.

Aunque esta regulación fue publicada en diciembre de 2024, su entrada en vigor fue postergada, estableciendo el comienzo de su cumplimiento obligatorio para septiembre de 2023. Este cambio significativo en la presentación de precios no solo tiene el potencial de transformar la experiencia de compra del consumidor, sino que también representa un paso importante hacia la mejora de la transparencia y la equidad en el sector retail de Chile, asegurando que todos los consumidores tengan acceso a información clara y precisa en sus decisiones de compra.

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Museo del Inmigrante Valparaíso: Cultura y Gastronomía

Desde la apertura del Museo del Inmigrante en Valparaíso, el pasado mes ha sido un éxito rotundo. Con más de 5,000 visitantes en tan solo cuatro semanas, este nuevo espacio cultural ha atraído la atención de familias, turistas y porteños, quienes han disfrutado de una oferta cultural y patrimonial que resalta la historia de la ciudad. La combinación de exposiciones y actividades educativas ha logrado cautivar a personas de todas las edades, promoviendo una experiencia enriquecedora que va más allá del simple recorrido.

La iniciativa no solo se limita al ámbito cultural, ya que el Museo del Inmigrante también se ha convertido en un centro neurálgico para el emprendimiento local. Emprendedores de la zona han encontrado en este espacio la oportunidad perfecta para mostrar sus productos. Desde la icónica Librería Antártica, que ha sido un emblema de Valparaíso, hasta la reconocida Pastelería Stefani, cada uno de estos negocios aporta un sabor único a la oferta gastronómica. Además, marcas como Creado en Chile y Suri Diseño están incrementando la diversidad de opciones, reflejando el patrimonio natural chileno en sus productos.

El anuncio de la apertura de Jardín Cervecero ha generado una gran expectativa entre los asistentes. Loreto Maluk, su directora comercial, destacó la importancia de este desarrollo y mencionó que «hemos visto cómo familias, turistas y porteños se han apropiado de este espacio, encontrando aquí un lugar de encuentro que mezcla cultura, patrimonio y gastronomía». Esta diversificación de la oferta promete atraer a aún más visitantes, convirtiéndose en un imán para aquellos que buscan disfrutar de la rica cultura gastronómica de Valparaíso.

Los emprendedores locales han expresado su entusiasmo con la buena acogida del público. Valerica Bialoskorski, representante de María María, subrayó el cariño recibido de sus clientes, mientras que Carmen Eva de Maridaje, afirmó que la respuesta ha sido muy positiva, resaltando cómo la gente disfruta armando su propio recorrido, desde el museo hasta las distintas tiendas de gastronomía. «Ha sido una experiencia muy positiva y complementaria con todo lo que ofrece Destino Valparaíso», aseguró, reafirmando la sinergia que se está construyendo entre los distintos actores del lugar.

Con horarios ampliados y la promesa de expandir la oferta gastronómica en las próximas semanas, el Museo del Inmigrante y Destino Valparaíso se han posicionando como un nuevo polo cultural en la ciudad. Ubicado en calle Concepción 499, el museo abre de martes a domingo y ha establecido un compromiso de convertirse en un punto de encuentro clave para porteños y visitantes. La integración de cultura, historia y sabores locales no solo revitaliza el área, sino que también establece un espacio para que Valparaíso celebre su rica herencia y su futuro prometedor.

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Precios de hospedaje en Chile: aumento y caída 2025

Según un reciente informe de la Universidad San Sebastián, los destinos turísticos del sur de Chile, específicamente Pucón, Villarrica y Puerto Varas, han experimentado un notable incremento en las tarifas de hospedaje, con un alza real promedio del 13% comparado con el año anterior. Los precios por noche varían notablemente, alcanzando cifras desde $47,000 hasta $1,666,861. Este aumento se produce en un contexto donde se anticipa un fin de semana XL debido a las Fiestas Patrias, lo que motiva a muchos chilenos a buscar opciones de descanso en lugares turísticos. El análisis de la USS, que evaluó 130 recintos a nivel nacional, sugiere que la creciente demanda puede ser uno de los factores detrás de este aumento en el sur del país, donde los turistas buscan experiencias únicas en un entorno natural.

En el caso de los hospedajes en el sur, los costos promedio varían significativamente según la categoría del alojamiento. Por ejemplo, alojarse en un hostal puede costar alrededor de $67,148, mientras que una noche en un hotel cinco estrellas se cotiza en $820,029. Así lo explica Pablo Ramírez, académico de la USS, quien destaca el interés creciente por el ecoturismo y el termalismo, lo que ha llevado a un desarrollo notable de la infraestructura turística en estas áreas. La competencia sana en este sector, sumada a un marketing efectivo, ha hecho que Pucón, Villarrica y Puerto Varas se consoliden como destinos predilectos para la inversión y el turismo, ampliando la oferta de actividades recreativas y naturales.

En contraposición, los destinos de la costa central de Chile, como Viña del Mar, El Quisco y Valparaíso, han visto descender sus tarifas en un 4% en comparación con septiembre de 2024. Este fenómeno se ha explicado por el aumento en la disponibilidad de alojamientos turísticos informales, que han surgido en respuesta a la demanda estacional. La reducción de precios promedio en esta región es notable: los costos varían desde $56,072 en un hostal hasta $263,433 en un hotel de cinco estrellas. Ramírez resalta que esto podría convertirse en un desafío estructural para la industria, ya que los alojamientos no regulados tienden a saturar el mercado, afectando el balance de precios en hoteles y otros servicios de hospedaje regularizados.

La zona cordillerana de Chile ha sufrido la mayor disminución de precios, con un descenso del 13% en las tarifas de hospedaje en septiembre de 2025. Destinos populares como Farellones y Valle Nevado han registrado precios que oscilan entre $60,000 y $493,000 por noche. Ramírez indica que esta baja puede atribuirse a factores estacionales y problemas estructurales que afectan el acceso a estas montañas, lo que podría limitar la afluencia de turistas. A medida que el clima cambia y se presentan desafíos logísticos, es crucial que los viajantes verifiquen la legalidad de las ofertas de alojamiento para evitar complicaciones y garantizar una experiencia positiva.

Finalmente, el panorama turístico en Chile para septiembre de 2025 muestra una división marcada entre el sur y el litoral central en términos de tarifas de hospedaje. Mientras que las áreas del sur como Pucón y Puerto Varas siguen en tendencia ascendente, los destinos costeros enfrentan un reto significativo ante la creciente competencia del sector informal. Este estudio resalta la necesidad de que los operadores turísticos se adapten a las nuevas realidades del mercado, promoviendo servicios formales y experiencias diferenciadas para atraer a un público que cada vez se preocupa más por la calidad y la sostenibilidad de su elección de hospedaje.

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Desperdicio de alimentos en fiestas: consejos útiles

Una de cada cuatro personas en Chile reconoce que bota alimentos hasta dos veces por semana, un hábito que se agrava especialmente durante las Fiestas Patrias, donde la comida se convierte en el centro de las celebraciones. Con la llegada de septiembre, las familias chilenas se preparan para festejar, cocinando platillos tradicionales como asados, empanadas y choripanes. Sin embargo, estas celebraciones traen consigo un aumento significativo en la preocupación por el despilfarro de alimentos, un problema que cada vez cobra mayor relevancia dentro de la sociedad chilena.

La reciente encuesta Regional sobre Percepción de Desperdicio de Alimentos realizada por Cheaf reveló que un 54,2% de la población encuestada en Chile, Argentina y México reconoce tirar alimentos a la basura al menos una vez al mes, y un alarmante 23,1% afirma que lo hace una o dos veces por semana. En el caso específico de Chile, el 52% admite desperdiciar comida al menos una vez al mes, y un 26,4% lo hace con frecuencia. Estos números ponen de manifiesto un comportamiento preocupante en comparación con el promedio regional, lo que subraya la necesidad de abordar esta problemática habitual.

Benjamín De Oto, country manager de Cheaf Chile, citó datos preocupantes, como que anualmente, 5,2 millones de toneladas de alimentos son desechadas, según un estudio de la Universidad de Las Américas. Durante las fiestas, es crucial considerar el impacto ambiental y las implicancias económicas de desperdiciar comida, especialmente en un contexto de alta inflación y aumento en los costos de los alimentos. De Oto también destacó que, a nivel regional, el 66,9% de los encuestados entiende que el desperdicio de alimentos contribuye a un 10% de las emisiones de gases de efecto invernadero; en Chile, esta cifra asciende a un 79%.

Para contrarrestar esta tendencia, desde Cheaf proponen una serie de consejos que permitirían reducir el desperdicio durante las celebraciones. Planificar las comidas con antelación para saber exactamente qué comprar es fundamental. Además, servir porciones adecuadas ayuda a evitar que sobre comida en la mesa. Utilizar las sobras para nuevas preparaciones como sándwiches o ensaladas también es una alternativa para prolongar el disfrute de la comida sin generar desechos. Otro punto clave es el rescate de alimentos en buen estado a través de aplicaciones que permiten acceder a productos con descuentos.

Por último, el congelar alimentos no utilizados es una excelente manera de conservarlos y seguir disfrutando de ellos después de las fiestas. De Oto sugiere a las familias limpiar sus congeladores para tener espacio disponible y así aprovechar correctamente los excedentes. Implementar estas recomendaciones no solo contribuirá a cuidar el medio ambiente, sino que también ayudará a las familias a ahorrar dinero en tiempos de crisis económica. Estas acciones son esenciales para cultivar una consciencia ambiental y reducir el desperdicio de alimentos en Chile.

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