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Capacitación para Emprendedores: Impulso y Oportunidades

La iniciativa que busca fortalecer las capacidades locales y acompañar a los emprendedores en su desarrollo ha comenzado su ciclo de talleres formativos bajo el programa “Energía para Emprendedores Camino Internacional–Colbún”. Con un enfoque en la innovación, modelo de negocios, marketing y contabilidad, así como en la postulación a fondos semilla, el programa ha seleccionado a 20 emprendedores tras recibir cerca de 80 postulaciones. Esta selección fue realizada bajo criterios claros, incluyendo el impacto local y la viabilidad de las ideas, resultando en una destacada representación femenina, ya que 17 de las iniciativas elegidas son lideradas por mujeres.

El programa, conducido por Colbún a través de su Complejo Hidroeléctrico Aconcagua y ejecutado por la Corporación Pro Aconcagua, ofrece un curso intensivo de 40 horas que cubrirá aspectos clave de la gestión empresarial, así como finanzas y marketing digital. Este enfoque exhaustivo pretende dotar a los emprendedores de habilidades prácticas para el crecimiento de sus negocios. Además, los seleccionados recibirán asesorías individuales y un acompañamiento continuo, permitiendo un aprendizaje adaptado a las necesidades específicas de cada uno.

Jacqueline Beltrán, una de las participantes finalistas, compartió su experiencia, manifestando que el programa ha sido un espacio invaluable para aprender estrategias que beneficiarán su iniciativa. Tanto ella como su compañera Alejandra Gutiérrez, quien también forma parte del grupo, coincidieron en que las clases son fundamentales para mejorar la calidad de servicio que ofrecen a la comunidad. Estas declaraciones resaltan el impacto positivo que tiene la capacitación en la confianza y en las habilidades de los emprendedores.

Desde Colbún, Gonzalo Palacios, jefe de Comunidades Centrales Zona Centro Norte, enfatizó la importancia de acompañar a los emprendedores locales y proveerles las herramientas necesarias para impulsar sus ideas y generar un efecto positivo en sus comunidades. Este compromiso con el desarrollo local es fundamental en la misión del programa, que busca no solo el crecimiento individual de los emprendedores, sino también un impacto en sus entornos.

Además, Claudia Gajardo, gerenta de la Corporación Pro Aconcagua, destacó el objetivo de dejar capacidades instaladas en los emprendedores, de modo que puedan acceder a fondos futuros, tanto del Estado como del sector privado. Un hito significativo será la posibilidad de acceder a fondos semilla por un monto de $1.000.000, que se otorgarán a 10 emprendedores destacados que presenten planes de inversión atractivos y un video pitch efectivo al finalizar el programa.

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Movilidad y Turismo en Chile: Una Nueva Alianza Innovadora

Mercados / Por Albert Cajas

A través de los programas Full Copec, SKY Plus y Chiletur Copec, los clientes están experimentando una revolucionaria forma de moverse, volar y disfrutar de experiencias turísticas en un ecosistema que amalgama energía, viaje y turismo local. Esta innovadora colaboración entre Copec y SKY Airline busca acercar el turismo y la movilidad a más chilenos, conectando distintas zonas del país de manera efectiva. Con el objetivo de impulsar el desarrollo del sector, ambas compañías han anunciado una alianza que integra sus programas de fidelización, permitiendo a los usuarios disfrutar de beneficios que antes eran difíciles de obtener.

La integración de Full Copec y SKY Plus ofrece a los clientes la oportunidad de transferir puntos entre estos programas, ampliando significativamente sus opciones de viaje y movilización. Los usuarios de Full Copec pueden utilizar sus puntos para adquirir pasajes aéreos o disfrutar de beneficios adicionales vinculados a SKY Plus, mientras que los miembros de SKY Plus tienen la posibilidad de canjear sus puntos por descuentos en combustible y productos en tiendas Pronto Copec. Esta sinergia optimiza la experiencia de viaje, adaptándose a las necesidades y preferencias de cada usuario.

Los pasajeros de SKY también podrán beneficiarse al acceder a más de 800 experiencias turísticas en todo Chile, gracias a su colaboración con Chiletur Copec, la primera plataforma digital que agrega panoramas, aventuras y tours locales con descuentos exclusivos. Esto no solo diversifica las experiencias que pueden vivirse en el país, sino que también facilita la conexión entre los viajeros y las diversas ofertas del turismo local, estimulando la economía nacional.

Diego Peñafiel, Gerente de Marketing de Copec, enfatizó que la alianza responde a la creciente demanda de los consumidores por beneficios tangibles y reales que puedan disfrutar en su vida cotidiana. «Conectando movilidad terrestre, conectividad aérea y turismo local, buscamos dar a los usuarios la flexibilidad de elegir cómo usar sus puntos. El futuro de la movilidad debe contemplar una experiencia completa y cercana», afirmó. Esta visión apunta a que los clientes perciban el valor de sus puntos de forma inmediata, mejorando su experiencia de viaje.

En un panorama marcado por alianzas globales en el sector, esta colaboración entre Copec y SKY se destaca por ser completamente nacional, uniendo fuerzas para ofrecer un sistema abierto e inclusivo que conecta los tres mundos clave: movilidad terrestre, conectividad aérea y turismo local. Con más de 4 millones de usuarios en Full Copec y 1.4 millones en SKY Plus, esta alianza no solo beneficia a los viajeros, sino que también fomenta el turismo interno y la economía local, promoviendo un ecosistema de movilidad más integrado y accesible.

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Certificación Laboral: Programa de ChileValora para Desempleados

Mercados / Por Albert Cajas

Con más de mil cupos disponibles en cuatro regiones del país, ChileValora ha puesto en marcha un programa de certificación de competencias laborales destinado a los beneficiarios del Fondo de Cesantía Solidario (FCS). Este ambicioso proyecto, que representa una inversión estatal aproximada de 722 millones de pesos, busca facilitar la reincorporación laboral de personas que se encuentran desempleadas, mediante el reconocimiento formal de sus conocimientos y experiencia en sectores clave como el Comercio y la Construcción. Las inscripciones estarán abiertas hasta el 30 de noviembre de 2025, lo que brinda una ventana significativa para aquellos interesados en obtener su certificación.

El programa está diseñado para beneficiar a trabajadores y trabajadoras de las regiones de Antofagasta, Valparaíso, Metropolitana y La Araucanía, que cuenten con antecedentes laborales en varias ocupaciones específicas, entre las cuales se encuentran Cajero(a), Vendedor(a), Ejecutivo(a) Call Center, Reponedor(a) de Abarrotes, y distintos niveles de maestros en carpintería y construcción. Los interesados podrán inscribirse en las Oficinas Municipales de Información Laboral (OMIL) de las comunas indicadas o a través de la Plataforma Laboral del SENCE. Esta flexibilidad permite que cualquier persona que cumpla con los requisitos acceda al programa, sin importar su lugar de residencia.

Una característica importante de este programa es el proceso de validación de competencias que realizarán centros evaluadores como Capitol Group Ltda. y Ecerlab Ltda., donde se medirán las habilidades de los postulantes en un entorno práctico. Al finalizar el proceso, los participantes recibirán un certificado oficial que acreditará sus competencias laborales, lo que constituye una herramienta valiosa para mejorar su empleabilidad en un mercado laboral cada vez más competitivo. Ximena Rivillo, directora ejecutiva de ChileValora, enfatizó la relevancia de esta iniciativa, especialmente para quienes atraviesan momentos de incertidumbre laboral tras perder su empleo.

ChileValora, como entidad responsable del Sistema Nacional de Certificación de Competencias Laborales, ha hecho un compromiso firme con la empleabilidad y la inclusión laboral en el país. Desde su creación en 2008, ha desarrollado más de mil perfiles ocupacionales y ha certificado a más de 216 mil personas en diversas áreas de trabajo. La reciente modificación a la ley del seguro de cesantía que ha permitido implementar una línea de certificación directa para beneficiarios del FCS resalta su compromiso por adaptar y apoyar a quienes enfrentan desafíos laborales actuales, mejorando así sus opciones de reinserción.

Finalmente, para más información sobre este programa y cómo inscribirse, los interesados pueden comunicarse con el Sistema Integral de Atención Ciudadana de ChileValora al número telefónico 600 300 19 99 o acudir a las oficinas regionales de Antofagasta, Valparaíso, La Araucanía y la Región Metropolitana. A medida que el país avanza hacia la recuperación económica, este tipo de iniciativas se vuelven cruciales para fortalecer el capital humano y enfrentar los desafíos productivos y tecnológicos que tiene Chile por delante.

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Innovación en la construcción: Expo INTECVAL 2025

Mercados / Por Albert Cajas

El evento Expo INTECVAL 2025 fue un punto de encuentro significativo para empresarios, emprendedores y autoridades del sector de la construcción, celebrado en el Auditorio de la CChC Valparaíso en Viña del Mar. Durante la jornada, que recibió a un centenar de asistentes, se presentaron soluciones tecnológicas innovadoras que abordaron problemáticas concretas de obras. La actividad incluyó charlas, pitches y una exposición de stands que mostraron avances en áreas como BIM, digitalización y trazabilidad, estableciendo un marco propicio para fomentar una construcción más productiva y sostenible en la región.

Fernando Bustamante, presidente de la CChC Valparaíso, destacó la importancia de integrar la innovación en los procesos constructivos, subrayando que «llevar la innovación a la obra es el camino directo para producir más y mejor, con seguridad y sostenibilidad». Asimismo, hizo un llamado a los asistentes a aprovechar las oportunidades que Oferte este encuentro para acceder a soluciones tecnológicas que fortalezcan sus gestiones y ayuden a establecer programas piloto que generen resultados medibles en la región.

Por otra parte, Etienne Choupay, director regional de CORFO, enfatizó las contribuciones del evento al sector de la construcción en Valparaíso, comentando sobre el progreso del programa PATI BIM, que permite abordar la innovación con foco en la sostenibilidad. González, seremi de Ciencias, también añadió que el evento fue fundamental para identificar brechas y desafíos dentro de la industria, así como para vislumbrar oportunidades para las empresas tecnológicas, destacando el papel de la CChC en la articulación del ecosistema regional.

Entre los destacados expositores, el ciclo de charlas presentó a líderes del sector como Carlos Ladrix de ANID y Rodrigo Sánchez de Echeverría Izquierdo, quienes compartieron sus visiones sobre el impacto de la innovación en la construcción en Chile. También, se escuchó a Barbarita Lara y otros emprendedores que expusieron sobre sus emprendimientos y la importancia de aplicar tecnología para mejorar la productividad y sustentabilidad en obras. La diversidad de perspectivas ofreció a los asistentes una visión amplia sobre las tendencias del sector.

Finalmente, tras las charlas y presentaciones, se llevó a cabo un espacio de networking donde los participantes tuvieron la oportunidad de dialogar sobre innovación y establecer conexiones valiosas. Este encuentro no solo consolidó a la CChC Valparaíso como un líder en la promoción de la innovación dentro del sector de la construcción, sino que también reforzó el compromiso hacia la creación de una industria más sostenible en la región, estableciendo un importante precedente para futuras ediciones de Expo INTECVAL.

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Transformadores verdes: Innovación en Papudo

Mercados / Por Albert Cajas

En un avance significativo hacia la sostenibilidad y la innovación en la distribución eléctrica, la compañía CGE ha inaugurado en Papudo el primer transformador ‘verde’ en la región de Valparaíso. Esta iniciativa se ha llevado a cabo en colaboración con Tusan, y ha contado con la presencia de autoridades locales y regionales, destacando el compromiso de las empresas con la mejora de la calidad del servicio y la protección del medioambiente. La alcaldesa de Papudo, Claudia Adasme, junto con otros funcionarios, celebró el logro y subrayó su importancia para la comuna, que aspira a un desarrollo sostenible en todas sus iniciativas.

El proyecto de ‘Transformadores Verdes’ busca el reacondicionamiento de equipos en desuso, minimizando la contaminación a través de la recuperación y eliminación de componentes dañinos. Francisco Jaramillo, director regional Centro de CGE, enfatizó que esta es una acción pionera en la región y refleja su compromiso con la economía circular, convirtiendo equipos defectuosos en alternativas amigables con el medioambiente. Este esfuerzo no solo busca reducir el impacto ambiental, sino también proporcionar un servicio de electricidad más eficiente para los más de 3,2 millones de clientes que atiende CGE.

Leonardo Lorca, gerente general de Tusan, explicó el proceso de modernización de los transformadores, destacando la eliminación del aceite mineral por uno vegetal biodegradable. Esta mejora no solo reduce la toxicidad de los equipos, sino que también optimiza su rendimiento, garantizando una mejor disipación del calor y una mayor capacidad operativa. Estas acciones son un claro ejemplo de cómo la tecnología puede integrarse a los principios de sostenibilidad, alineándose con las expectativas de una sociedad cada vez más consciente del medioambiente.

La Seremi de Energía, Anasstasia Ottone, se refirió al impacto positivo que tiene esta iniciativa en el contexto de la transición hacia una energía más limpia y sostenible. Aseguró que el ministerio apoya firmemente proyectos que promuevan la economía circular y el uso de tecnologías menos contaminantes. La modernización de transformadores viejos para convertirlos en equipos más ecológicos representa un paso importante hacia esta transición y es vital para el futuro energético del país, que busca reducir su huella de carbono.

El delegado presidencial provincial, Luis Soto, también destacó la relevancia de este proyecto, señalando que demuestra cómo el sector privado puede asumir un rol activo en la protección del medioambiente y fomentar una relación más armoniosa con la comunidad. Con la instalación de más de 100 equipos a lo largo de su zona de concesión, CGE y Tusan están estableciendo un modelo a seguir en Chile, convirtiéndose en pioneros en implementar prácticas de economía circular en el sector de la distribución eléctrica y garantizando un servicio eléctrico de mayor calidad para sus usuarios.

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Exportaciones Agroalimentarias: Oportunidades en Europa

Mercados / Por Albert Cajas

Gracias al apoyo de ProChile, cuatro destacadas empresas del sector agroalimentos de la Región de Valparaíso han tenido la oportunidad de presentar su variada oferta a importadores europeos, lo que ha resultado en prometedoras oportunidades de negocio. En la Rueda de Negocios Europa 2025, llevada a cabo en La Haya, estas empresas – Anjari, Anum, Indufrut y CP&R Chile – pudieron interactuar directamente con 27 importadores de diversos países como Azerbaiyán, Bélgica, España, Italia, Marruecos y Países Bajos. Este evento, que forma parte de una iniciativa respaldada por el Fondo de Innovación para la Competitividad (FIC-R) del Gobierno Regional de Valparaíso, busca fortalecer la internacionalización de empresas locales con gran potencial en el ámbito exportador.

Ivo Sandoval, director regional de ProChile Valparaíso, destacó la relevancia de esta actividad, señalando que «esta rueda de negocios marca un hito en nuestro compromiso con la internacionalización de las empresas de la Región de Valparaíso». Además, enfatizó que es fundamental facilitar el acceso a mercados europeos, donde la calidad y la diversidad de los productos chilenos son altamente valoradas. Con esta intervención comercial, ProChile sigue comprometido en posicionar a Valparaíso como un referente en el ámbito de la exportación, abriendo oportunidades sostenibles para el sector productivo local.

La misión comercial en La Haya se desarrolló durante dos intensos días, donde la oferta de 12 exportadores chilenos se presentó en un total de 62 reuniones de negocio. Este formato no solo permitió a las empresas presentar sus productos, sino que también brindó la oportunidad de establecer relaciones comerciales que podrían traducirse en contratos futuros. Las reuniones se ajustaron a los intereses de los importadores, facilitando un ambiente propicio para el intercambio de ideas y propuestas de colaboración.

Además de las reuniones de negocios, las empresas participantes tuvieron la oportunidad de sumarse al evento Flavours of Chile, un espacio dedicado al networking donde se promovió la cultura y la gastronomía chilena. Este tipo de actividades son cruciales para posicionar los productos chilenos en nuevos mercados, ya que permiten una exposición directa y atractiva a potenciales compradores. Las interacciones en este espacio ayudaron a fortalecer los vínculos entre los exportadores y sus contrapartes europeas, propiciando un intercambio cultural que enriquece aún más la oferta chilena.

El programa de la misión comercial también incluyó visitas técnicas a importantes entidades del ecosistema logístico y comercial de los Países Bajos. Los participantes conocieron de cerca cómo opera el organismo de control fitosanitario Kwaliteits Controle-Bureau (KCB), así como otras entidades clave como Broom Logistics Europe B.V. y los mayoristas Sligro. Estas visitas no solo otorgan información valiosa sobre la logística y distribución dentro del mercado europeo, sino que también fortalecen la confianza de los exportadores chilenos al entender mejor los requisitos y estándares locales.

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Impacto Redes Sociales en Empleo: Encuesta de Laborum

Mercados / Por Albert Cajas

Según un reciente estudio de Laborum titulado «Redes Sociales y Empleo», el 56% de los especialistas en recursos humanos en Chile opina que los comentarios y publicaciones de los talentos pueden impactar significativamente en la cultura y la imagen de las organizaciones. Este informe revela que un 60% de los profesionales del área considera que las publicaciones en redes sociales podrían influir negativamente en la trayectoria laboral de los empleados. Sin embargo, esta cifra representa una reducción de seis puntos porcentuales en comparación con 2024, lo que sitúa a Chile por debajo de países como Ecuador y Perú, pero por encima de Panamá y Argentina en cuanto a la percepción del efecto de las redes en el ámbito laboral.

El estudio tuvo una amplia participación, abarcando a 2.743 trabajadores y profesionales de recursos humanos de múltiples países como Chile, Argentina, Ecuador, Panamá y Perú. De los encuestados, un 38% reveló que no tomaría ninguna acción en caso de que una publicación de un empleado afectara la imagen de la compañía, mientras que otros indicaron que podrían reaccionar con medidas que varían desde charlas informales hasta la posible terminación del contrato laboral. Esto pone de manifiesto la falta de acciones proactivas en muchas organizaciones, lo que puede derivar en problemas mayores si no se establecen políticas claras.

Un hallazgo preocupante del estudio es que el 84% de los expertos en recursos humanos en Chile indica que no poseen políticas definidas sobre el uso de redes sociales por parte de los empleados. Esta falta de regulación es notable, dada la alta preocupación por el impacto digital, y contrasta con las cifras de otros países de la región. Solo un 22% de las organizaciones proporciona formación para ayudar a los talentos a gestionar su privacidad en línea, lo que subraya la necesidad urgente de crear un marco que guíe las interacciones de los empleados en las redes y proteja tanto a ellos como a la reputación empresarial.

Además, el estudio reveló que un asombroso 64% de los trabajadores en Chile controlan lo que publican en redes sociales debido al miedo a repercusiones negativas en sus carreras, un aumento con respecto a años anteriores. Este hallazgo subraya la inquietud de los empleados frente a las consecuencias de su actividad en línea. Simultáneamente, un notable 72% de los talentos se opone a que las organizaciones monitoreen sus redes sociales personales, evidenciando un choque entre el deseo de privacidad de los empleados y la necesidad de las empresas de salvaguardar su imagen.

Finalmente, a pesar de que el 86% de los empleados no ha enfrentado inconvenientes laborales relacionados con sus redes sociales, un 14% ha experimentado problemas, destacando interacciones negativas con colegas o la participación en discusiones controvertidas. Esta situación pone de relieve la complejidad de gestionar las redes sociales en un entorno laboral, donde si bien muchos usuarios son precavidos, también hay un segmento que enfrenta repercusiones por sus expresiones en línea. En un mundo donde la digitalización es cada vez más presente, es fundamental que las empresas desarrollen políticas adecuadas que equilibren la libertad de expresión de los empleados con la necesidad de preservar la imagen corporativa.

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Reforma Previsional: Avances y Desafíos en el Proceso

Mercados / Por Albert Cajas

Un grupo de expertos se reunió recientemente con el Superintendente de Pensiones, Osvaldo Macías, para evaluar los avances en la implementación de la reforma previsional en el país. Este encuentro, organizado por la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad de los Andes, contó con la moderación del académico Matías Acevedo, quien también es ex director de la Dirección de Presupuestos (DIPRES). Durante la reunión, se congregaron reconocidos profesionales del ámbito económico y financiero, quienes aportaron con sus conocimientos para analizar cómo avanza una de las reformas más cruciales para el futuro del sistema previsional chileno.

La sesión fue un espacio propicio para realizar un diagnóstico detallado del estado actual del proceso de implementación de la reforma. Los participantes discutieron no solo los progresos alcanzados, sino también los desafíos y oportunidades que se presentan en este contexto, enfatizando la necesidad de modernizar el sistema previsional para asegurar tanto el bienestar de los ciudadanos como la sostenibilidad fiscal a largo plazo. A través de un intercambio dinámico de ideas, los expertos dejaron claro que enfrentar estos retos es crucial para brindar seguridad financiera a los actuales y futuros pensionados.

Matías Acevedo, moderador del encuentro, destacó en su intervención la importancia de aportar desde la experiencia técnica y realizar un análisis riguroso. «Nuestro objetivo es contribuir a mejorar el diseño y la ejecución de la reforma previsional desde una perspectiva constructiva y transversal», afirmó. Este enfoque inclusivo busca asegurar que las decisiones tomadas en torno a la reforma reflejen una comprensión profunda de las necesidades y expectativas de los afiliados y pensionados, quienes son los destinatarios finales de estas políticas.

Durante el transcurso de la reunión, se enfatizó la intención de que la reforma avance conforme a los plazos establecidos. Los expertos manifestaron su compromiso con el proceso, acordando seguir intercambiando opiniones y colaborando para apoyar el desarrollo de la reforma. Este espacio de diálogo representa un paso significativo hacia la construcción de un sistema previsional más robusto y eficiente, donde el interés de los afiliados y pensionados esté en el centro de todas las decisiones.

El encuentro es un indicativo del creciente interés y la necesidad de un enfoque colaborativo en la ejecución de reformas tan significativas como la previsional. A medida que el debate y la evaluación se intensifican, queda claro que el camino hacia una reforma efectiva requerirá de la cooperación continua de diversos actores, así como de un seguimiento rigoroso de sus resultados. La reunión con el Superintendente Macías es solo el principio de un esfuerzo sostenido por mejorar las condiciones de jubilación de los habitantes del país, garantizando que el sistema sea justo y funcione adecuadamente en el futuro.

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Completo chileno: ¿palta encima del tomate?

Mercados / Por Albert Cajas

En Chile, una clara mayoría se manifiesta sobre la preferencia en la preparación de uno de los platos más emblemáticos del país: el completo. Según un reciente estudio de Cadem, el 82 % de los chilenos opta por colocar la palta sobre el tomate en su tradicional hot dog, mientras que solo un 10 % prefiere el orden inverso. Este sencillo dato refleja no solo una preferencia alimenticia, sino también una pequeña pero significativa parte de la cultura gastronómica chilena. En este sentido, Pronto Copec se ha sumado al debate ofreciendo su versión del clásico, asegurando que lo más importante es que cada persona disfrute de su completo a su manera, con palta Hass 100 % real y salchicha sureña.

El completo ha trascendido más allá de ser un simple plato callejero en Chile; se ha convertido en un ícono cultural que forma parte de las celebraciones, reuniones familiares, y paradas en la carretera. Desde los cumpleaños hasta las ferias, esta delicia acompaña a los chilenos en cada rincón del país, consolidándose como un símbolo de identidad nacional. Pronto Copec, con su completo mejorado, busca rendir homenaje a esta tradición culinaria al ofrecer un producto que apela a las expectativas de los consumidores y refleja la diversidad de opiniones que rodean a este plato.

Las preferencias por la colocación de los ingredientes en el completo llevan a un análisis más profundo del consumo. No es solo el orden de la palta y el tomate lo que está en juego, sino que también coincide con el contexto del consumo. ¿Qué momento es el más adecuado para disfrutar de un completo? Desde primeras citas hasta encuentros informales con amigos, el completo siempre encuentra su lugar. Este aspecto resalta que, aunque la discusión sobre el orden de los ingredientes es constante, lo realmente relevante es el ambiente y las circunstancias en las que se disfrutan.

La cadena Pronto Copec invita a los chilenos a ser parte de este debate y a expresar su opinión sobre la forma de preparar su completo ideal. En un esfuerzo por conectar más con su clientela, han creado un producto que combina tradición y calidad. La campaña activa busca que cada consumidor se sienta escuchado, y que todos comprendan que, independientemente de las preferencias individuales, lo realmente crucial es el placer de disfrutar un buen producto que represente lo mejor de la comida chilena.

Finalmente, Pronto Copec destaca que ninguna sobremesa ni reunión social en Chile está completa sin un completo, reafirmando el lugar que ocupa este plato en la identidad nacional. Con su palta Hass y salchicha sureña, la marca no solo mejora una receta clásica, sino que también invita a sus consumidores a reflexionar sobre sus propias preferencias y a celebrar juntos la diversidad de opiniones que hacen del completo un ícono tan querido en todo el país. Entonces, la pregunta en el aire es clara: ¿Ya pasaste por tu completo Pronto?

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Desperdicio de alimentos: Concienciación y soluciones

Mercados / Por Albert Cajas

El Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos fue conmemorado de manera significativa en Quillota, donde el FOSIS, INJUV e INDAP se unieron para llevar a cabo una recolección masiva de lechugas aptas para el consumo. Esta exitosa actividad tuvo lugar en el predio del agricultor José Luis Céspedes, unfértil terreno que representa el compromiso de los pequeños productores con la comunidad y el medio ambiente. Con una participación activa de autoridades regionales y voluntarios, el evento culminó con la recolección de 300 kilos de lechugas, que serán distribuidos a las familias usuarias de los EcoMercados Solidarios ubicados en San Felipe, Valparaíso y Viña del Mar. La colaboración entre estas instituciones resalta la importancia de trabajar en red para enfrentar desafíos sociales como el desperdicio de alimentos.

Los EcoMercados Solidarios, mecanismo clave en esta iniciativa, actúan como bancos públicos de alimentos que tienen la misión de proporcionar asistencia alimentaria a las familias en situación de vulnerabilidad. Este programa ofrece semanalmente entre 4 y 7 kilos de alimentos de forma gratuita, priorizando a aquellas familias identificadas por las municipalidades participantes. Nicolás Navarrete Hernández, director nacional del FOSIS, enfatizó la importancia de este programa, que ya ha recuperado 500 mil kilos de alimentos que de otro modo habrían sido desechados. Con el objetivo de expandir su alcance, el FOSIS prevé su presencia en 26 comunas para el 2025, reforzando así la seguridad alimentaria en diversas localidades del país.

Durante la recolección, el director regional del FOSIS en Valparaíso, Juan Pablo Alarcón, destacó la importancia de la colaboración interinstitucional: «Gracias a la unión de esfuerzos entre INDAP, FOSIS e INJUV, hemos podido recuperar lechugas que no eran aptas para la venta y destinarlas a quienes más lo necesitan». Por su parte, Sergio Valladares Ibáñez, director regional de INDAP, expresó su orgullo por apoyar a pequeños productores como José Luis Céspedes, quienes contribuyen al bienestar de la comunidad a través de donaciones significativas de alimentos. Esta cooperación marca un precedente para el fortalecimiento de la red solidaria en toda la región.

La preocupación por el desperdicio alimentario en Chile es creciente y alarmante, como lo revela un estudio reciente que indica que hasta el 70% de los hogares chilenos reconocen botar alimentos regularmente. Esta práctica no solo tiene un impacto ambiental significativo, sino también económico, con un 56% de los hogares estimando pérdidas de hasta $25.000 mensuales. Entre las causas identificadas se encuentran la falta de planificación a la hora de cocinar y la creencia de que es mejor tener comida sobrante. Estas estadísticas son un llamado a la acción, tanto para la ciudadanía como para los organismos involucrados en la lucha contra el desperdicio.

En respuesta a esta problemática, se llevaron a cabo reuniones de trabajo con la participación de actores del sector público y privado, donde se abordaron las implicaciones del desperdicio de alimentos en la sociedad chilena. En estas reuniones, que contaron con la participación del director nacional del FOSIS, se buscaron impulsar soluciones creativas y efectivas para combatir esta tendencia. La colaboración entre empresas como Nestlé y organizaciones no gubernamentales es vital para desarrollar redes de apoyo que permitan canalizar alimentos excedentes hacia quienes más los necesitan, reforzando así el compromiso de la sociedad en la reducción de la pobreza y la promoción de la igualdad de oportunidades.

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